任何餅乾味道更好的甜味幾乎沒有人會爭辯說，吃不只是一個麵包或餅乾，但同樣的產品，但塗上厚厚的一層煮煉奶或軟焦糖更美味。 但不幸的是，現在很難找到一種真正的煉乳，由天然全脂牛奶製成。 製造商不會隱瞞他們的產品是使用植物脂肪和各種添加劑製成的。 因此，從焦糖中煮它不會起作用，因為你不嘗試。 但這並不意味著你需要放棄用軟焦糖填充來吃小餅的想法 - 可以用純牛奶製作焦糖餅乾。 誠然，這需要很長時間 - 至少需要一個半小時，而且這一次你不必離開爐子，不斷監控過程。 我們為您找到更簡單快捷的方式：三明治焦糖可以做成熟的酸奶油，所需時間少得多。 如果你使用的不是酸店，而是天然濃厚而甜蜜的鄉村酸奶油，那麼它會變得特別精緻和美味。 你可以使用這個焦糖不僅作為甜三明治的醬，而且作為蛋糕奶油，甚至只是用勺子吃。
配料：- 糖150克
- 酸奶油100克
- 鹽1捏
- 水煮1湯匙。 湖
- 第1步焦糖準備最好是脂肪酸奶油不少於20％。
- 第2步在一個小平底鍋裡加糖和1湯匙開水。
- 第3步煮沸，不斷攪拌，並將糖漿煨2-3分鐘。
- 步驟4取出熱量，加入1湯匙酸奶油，攪拌直至溶解。
- 第5步放慢火和溫暖，但不要煮沸。
- 第6步倒入一個可以密封並允許冷卻的容器。 準備好的焦糖可以在冰箱中儲存大約一周。