- 溫水 - 450毫升
- 鹽 - 4茶匙
- 土豆 - 6-8件
- 黃洋蔥 - 1杯
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 1/2茶匙
- 橄欖油 - 1/2杯
- 麵團比薩 - 品嚐
- 新鮮的迷迭香葉 - 1藝術。 一勺
- 帕瑪森芝士 - 品嚐
1.用烤箱中間的櫃檯將烤箱預熱至260度。 在一個中等的碗中，將水和鹽混合，攪拌直到鹽溶解。 剝皮並切成約1.5毫米厚的非常薄的切片土豆。 將馬鈴薯切片放入鹽水中，使其不會氧化，不會變成棕色。 將它們浸泡在鹽水中約一個小時。 2.將土豆扔入漏勺中，盡可能多地擠出水分。 然後晾乾土豆片。 3.在一個中等的碗中，將土豆片，切碎的洋蔥，黑胡椒和橄欖油攪拌在一起。 4.將馬鈴薯混合物均勻地放在整個麵團的表面上。 在麵團邊緣放一點點餡料，因為麵團外面通常會更快。 撒上迷迭香均勻。 5.在烤箱中烤披薩30到35分鐘，直到金黃色。 在烹飪的第20分鐘時，在披薩上撒上磨碎的巴馬干酪，然後繼續烘烤。 熱披薩或室溫。
份量：8