- 幹飲料 - 100克
- 土豆 - 500克
- 胡蘿蔔 - 150克
- 洋蔥 - 200克
- 蛋黃 - 2件
- 霜 - 200毫升
- 鹽 - 品嚐
- 胡椒 - 3件
- 月桂葉 - 1-2片
- 植物油 - 2項。 匙
- 黃油-1藝術。 一勺
幹樺樹皮的簡單湯配方：1.將乾蘑菇徹底沖洗並在冷水中浸泡2-3小時，然後用流水再次沖洗，用漏勺丟棄並稍稍乾燥。 2.將它們切成小塊，用少量植物油與奶油混合物在平底鍋中煎炸。 幾分鐘後，加入切碎的洋蔥。 3.當洋蔥變得透明時，無光澤，加入蘑菇，混合，關火併用蓋子蓋住平底鍋。 在一個小鍋裡，燒開水，放入切成小塊的土豆和切碎的胡蘿蔔。 加入月桂葉，胡椒粉和鹽。 5. 15-20分鐘後，如果蔬菜變軟並努力從輕輕的湯匙中分離出來，這是一個信號，說明是時候將水排出（放入單獨的容器中，因為這不是浪費，而是湯的基礎），取出月桂葉和胡椒粉，然後將一杯肉湯加入蘑菇炒鍋中，然後開火 - 蘑菇應該在肉湯中熄滅約8-10分鐘。 6.發生這種情況時，請手動或在攪拌機中煮沸煮熟的蔬菜。 7.用蛋黃和奶油搗碎土豆泥，並慢慢將剩餘的蔬菜湯加入其中，不斷攪拌並確保沒有團塊。 用小麥粉或澱粉可以達到必要的一致性，但如果馬鈴薯是“老”的，那麼沒有它的果泥就會溫和。 8.將湯底倒入帶炒蘑菇和滅火蘑菇的炒鍋中，並加熱 - 不要煮沸！ - 低熱量，不斷攪拌。 在桌上，配上黑麥麵包，磨碎的芝士和蒔蘿切碎的青刀豆。 這一切 - 現在你知道如何從乾燥podborozovikov湯！
份量：4