- 包裝明膠 - 1件（2 1/4茶匙）
- 冷水 - 1/4杯
- 南瓜泥銀行 - 1塊（450克）
- 淡紅糖 - 1/2杯
- 肉桂 - 1/2茶匙
- 肉荳蔻 - 1/2茶匙
- 生薑 - 1/4茶匙
- 鹽 - 1/8茶匙
- 冷凍脂肪奶油 - 2 1/4杯
- 香草提取物 - 1 1/2茶匙
- 生薑餅乾 - 20塊
1.將明膠和水一起倒入一個小鍋中，讓其軟化1分鐘。 煮沸，攪拌，直至明膠完全溶解。 將明膠混合物，南瓜泥，紅糖，肉桂，肉荳蔻，磨碎的薑和鹽放入大碗中。 打1杯奶油和1/2茶匙香草精。 3.然後加入南瓜混合物，輕輕攪拌。 用其餘的1茶匙香草精打碎剩餘的1 1/4杯奶油。 4.將約1/4杯南瓜混合物倒入每個玻璃杯中，然後撒上碎成碎片的薑餅乾，並鋪上2湯匙奶油，用香草鞭打。 重複圖層1次，用奶油加工完成。 5.將凍糕放入冰箱至少2小時。 Parfait可以提前準備1天並冷卻。
份量：5