- 栗子 - 450克
- 黃油 - 1杯
- 糖粉 - 2杯
- 香草精 - 2茶匙
- 肉桂粉1/4茶匙
- 肉荳蔻 - 1-2掐
- 鹽 - 1/8茶匙
- 麵粉 - 2杯
1.將烤箱預熱至230度。 用一把非常鋒利的刀在每個栗子的頂部做一個十字形切口。 在烤盤上將栗子炒約20-30分鐘，直至變成深色的棕色。 2.在烤盤上冷卻，然後清潔。 如果他們分手，別擔心。 去皮的栗子完全冷卻後，將它們切成大砧板。 3.將1杯切碎的栗子在食品加工機中切碎，然後加入軟化的黃油並混合至均勻。 加入1/2杯糖粉，香草精，1/4茶匙肉桂，肉荳蔻，鹽和麵粉，混合至均勻得到麵團。 4.將麵團分成兩半，用保鮮膜包裹每一半，放入冰箱至少1小時。 將烤箱預熱至175度。 將剩餘的1/2杯糖粉和幾撮肉桂放入一個小碗中。 放在一邊。 從冷卻的麵團的一半形成球，用於每個球約1湯匙的麵團。 將羊皮紙放在烤盤上，距離彼此1厘米。 在烤箱裡烤餅乾，直到底部金黃色，頂部淡金色，約14-17分鐘。 讓它在烤盤上冷卻5分鐘。 5.小心地滾入肉桂粉和糖粉的混合物，使其完全覆蓋餅乾。 將餅乾放在櫃檯上，讓其完全冷卻。 重複剩下的一半測試。 6.在食用前，餅乾可以撒上剩餘的肉桂粉和糖粉。 餅乾可以在室溫下存放在密封的容器中一周。
份量：10