帶雞蛋和蔥的烤餡餅這些村莊上的餡餅象徵著夏日洋蔥的到來 - 洋蔥豐富而有趣的洋蔥，讓女房東可以輕咬他多汁的羽毛。 現在，這些餡餅可以全年烤製，在蔬菜部門購買洋蔥和其他蔬菜。 洋蔥和雞蛋餡是我們家中最受歡迎的產品之一，我通過添加黃油或植物油，辣味芝士來增加它的多汁性。
配料：- 小麥麵粉1.5公斤
- 牛奶200毫升
- 水300毫升
- 糖60克
- 鹽20克
- 雞蛋1個。
- 酵母幹10克
- 雞蛋雞7個。
- 蔥2束
- 黃油30克
- 奶酪堅硬10克
- 第1步準備麵團，採取麵粉，牛奶和水，鹽，糖，雞蛋，幹酵母，葵花籽油的混合物。
- 第2步填充將需要雞蛋，蔥，黃油，奶酪，鹽。
- 第3步準備勺子。 將牛奶與溫水混合。 加入鹽，糖，黃油，雞蛋和一些與乾酵母混合的麵粉。 放在溫暖的地方，用餐巾覆蓋。
- 第4步當opara開始流浪時 - 所有的東西都會伴隨著大量的空氣泡沫，將其餘的過篩麵粉加入其中。
- 第5步揉麵團，使其非常陡峭，不粘手。
- 第6步用塑料袋蓋上蓋子 - 用毛巾直接衝上去非常方便 - 放在溫暖的地方去。 大約一個小時後，麵團會上升，需要毆打並再次離開一小時。
- 第7步同時，煮煮雞蛋。
- 第8步冷卻雞蛋，剝離殼。
- 第9步用叉子研磨雞蛋。
- 第10步細碎的蔥。
- 第11步將黃油和磨碎的奶酪加入磨碎的雞蛋中。
- 步驟12混合併加入切碎的洋蔥。
- 第13步攪拌地面以保持均勻一致。
- 第14步將麵團放在桌面或桌子上，用植物油輕輕上油 - 我不使用麵粉進行撒粉（就像他們在東方做的那樣），它可以在煎炸時免於燃燒。 將麵團切成幾乎相同的部分將麵團鋪開 - 我喜歡小餡餅。
- 第15步用擀麵杖滾出每件。
- 步驟16將餡餅放在烘焙紙上的塗有油脂的烤盤上。 用打蛋器潤滑餡餅表面。
- 步驟17讓它上升並在加熱的烤箱中烘烤約30分鐘。