- 牛奶 - 1公升
- 雞蛋 - 4件
- 酸奶油20％脂肪。 - 500克
- 鹽 - 2項。 匙
在平底鍋裡，把牛奶煮沸。 用勺子或攪拌器輕輕攪動牛奶，使其不會燃燒，也不會粘在底部。 打蛋和鹽。 添加酸奶油。 打敗，直到你獲得平滑，均勻的質感。 將雞蛋混合物倒入沸騰的牛奶中。 庫克攪拌，恰好7分鐘。 濾鍋上覆蓋著紗布。 把鍋裡的東西倒入漏勺裡。 所有的液體流失，並在紗布，你會有奶酪。 從邊緣收集紗佈到中心，盡可能多地擠壓凝乳。 我們把奶酪放在盤子上，然後用任何新聞從上面按下。 在乾燥涼爽的地方將它置於壓機下5-6小時（我不推薦它在冰箱中，但它也不應該在熱量中）。 其實，就是這樣。 家中的奶酪已經準備就緒，您可以在桌上小吃切碎和供應。 冰箱儲存長達一周。
份量：6