早餐麥片代表完全現成的消費產品，不需要任何烹飪加工。 它們是由不同的穀類文化製成的，但在快速早餐中最受歡迎的就是玉米。 這些早餐營養豐富，口感宜人，可與任何食物一起食用，包括牛奶，酸牛奶，茶，咖啡，蜜餞，果汁，冰淇淋。 你不僅可以把它們當作早餐吃，而且可以當做甜點或零食。
在早餐穀物家族中，麥片和麥片是最常見的，孩子們的最愛是各種戒指，球和星號。
麥片通常由燕麥片，堅果和各種干果混合而成。 除此之外，糠用作強制性產品，其使用對代謝和腸功能有積極影響。
將玉米粒暴露於水熱處理，然後划漿和烘烤，得到玉米片。 為了營養價值和改善口味的風味，生產者加入蜂蜜，可可，堅果屑和其他類似成分。 在空氣數字的生產中，玉米粒子“腫脹”，而不是烘烤。 由於這種脂肪含有更多的薄片和空氣產品中的糖，大約20-50％。
醫生同意早餐穀物是有用的，但他們仍然質疑這個因素的誇大。 他們有一些原因。 在乾燥的早餐中，全穀物被磨成麵粉並經過熱處理，這顯著降低了有用的纖維，礦物質，維生素和油的含量。 另外，從被擊碎的穀物開始同化更多的碳水化合物，並且這可以增強脂肪皮下沉積物的形成。 最容易變成脂肪的是來自麥片，大米和玉米粉穀物的早餐麥片。 這種高熱量產品同時感到飽腹感通過很快，因為血液中過多的糖引起胰島素釋放，導致人感到飢餓。
幾乎所有的快餐早餐都含有糖和脂肪添加劑。 例如，一些受歡迎的早餐品牌在其成分中含有37-46％的糖。 因此，在由30克薄片和約125克低脂肪百分比牛奶製成的傳統早餐中，含有約11-20克糖。 因此，醫生不建議為兒童濫用早餐穀物，因為在大多數情況下覆蓋它們的薄片上的糖釉會導致齲齒的發展，並且用於製作薄片的染料可能導致過敏。
許多早餐含有營養補充劑，其全部已知指數E（崩解劑，酸度調節劑）。 在某些地方有不同的口味，儘管它們與自然相同，但具有合成性質。 維生素的加入也引起了質疑，因為最近許多人懷疑多種維生素對於生物體的有用性，因為它們是直接的合成來源。
根據知名專家的說法，最佳選擇是在主餐之間使用乾早餐，早上最好煮熟常用的小麥或燕麥片。 那麼早餐的益處就顯而易見了，因為它會成為一種很好的能量來源，因為在它們中碳水化合物被分解為葡萄糖，而它又反過來滋養大腦和整個身體，有助於提高記憶力和集中註意力。
使用含有低脂肪百分比的乳製品和酸乳製品的干早餐可以達到最高的營養價值，而汁液有助於糾正缺乏維生素C的情況。為了從早餐麥片中獲得最大益處，您需要喝掉所有倒入的牛奶。 這是由於薄片在生產過程中產生的維生素實際上被“噴灑”在表面上，所以當向它們加入牛奶時，一部分對人體有益的物質溶解，然後沉降在薄片的底部。 更好的辦法是在不加糖的情況下停止觀察，並在製備過程中添加新鮮水果，漿果或葡萄乾。