雞蛋和奶酪在模具中烹飪法國美食中的雞蛋的方式之一，以及著名的荷包蛋和煎蛋 - 在服務鍋中，通常在這個與雞蛋鄰居蔬菜，雞肉和其他成分的菜。 這種砂鍋從盆裡的許多菜中代替，你可以使用任何分配的耐火杯。 關於在烹飪cervelat中使用的幾句話。 我在法國的廚房裡用“cervelas”這個詞做了熟製熏制，不僅是一種類似於我們的“醫生”的水煮香腸，可以藏起來，所以你可以選擇任何合適的產品或者用煮熟的雞肉代替香腸。 砂鍋準備不含鹽。
配料：- 雞蛋雞5個。
- 山羊軟乾酪50克
- 奶酪堅硬50克
- 香腸罐頭50克
- 大蔥5克
- 新鮮蒔蘿5克
- 歐芹新鮮5克
- 第1步對於砂鍋，我們需要兩種類型的奶酪 - 硬和軟，雞蛋，煮熏serve，綠色。
- 第2步軟奶酪（最好是山羊）切成小方塊。
- 第3步研磨洗淨，乾燥的茴香和蔥。
- 第4步Servelat切成條。
- 步驟5將2個雞蛋打成泡沫狀物質。
- 第6步把切片軟奶酪，cervelat和草藥放入打蛋，攪拌。
- 第7步我們將混合物分散在模具中進行烘烤。
- 第8步我們闖入雞蛋的每一部分，小心地將蛋黃放在中心，並儘量不要損壞蛋黃。 在蛋黃周圍，在磨碎機上倒入一圈磨碎的奶酪。 在180℃的溫度下烘烤15分鐘
- 第9步從底部，質量應濃縮，奶酪略呈褐色，蛋黃保持柔軟。
- 第10步用切碎的香菜撒上砂鍋，趁熱食用。 下面我們會得到一個鬱鬱蔥蔥的，柔軟的結構，類似於一個煎蛋捲，頂部是一個淺奶酪皮和一個軟的蛋黃。