大多數選擇堅持低脂肪，低膽固醇飲食以降低同樣血液膽固醇水平的人是非常錯誤的，絕對消除了飲食中含有高膽固醇的所有脂肪和食物。 或者，大量攝入可以降低膽固醇的食物，但這並非完全正確。 在這篇文章中，我們將討論關於降低膽固醇飲食的四個最常見的神話。
降低膽固醇飲食的神話＃1。
關注膽固醇含量。
大多數人認為要降低膽固醇，他們應該降低含有膽固醇的食物的攝入量。 然而，飲食中的膽固醇（你消耗的膽固醇）與體內膽固醇無關。 提高內膽固醇的兩種最有害成分是人工富含的脂肪和飽和轉基因脂肪。 飽和脂肪含量在肉類，培根和香腸等脂肪層以及油脂中的含量非常高。 許多工業包裝產品中，即方便麵，麵粉混合物，餅乾，餅乾，方便食品和快餐店中都含有豐富的脂肪。
降低膽固醇飲食的神話＃2。
消除所有飲食中脂肪含量高的食物。
如果你觀察到降低膽固醇的飲食，脂肪是否有害，取決於脂肪的類型。 雖然強化和轉基因脂肪含量高的食物顯然具有負面影響，但含有多不飽和脂肪的產品可用於降低LDL（壞膽固醇）和提高HDL（好膽固醇）。 多不飽和脂肪的最佳來源之一是魚類中含有的堅果和種子，鱷梨，橄欖油和ω-3脂肪酸（野生鮭魚和鯖魚）。
降低膽固醇飲食的神話＃3。
喝紅酒來降低膽固醇。
而且，是的，不。 雖然研究表明，一杯紅酒可以改善女性心血管疾病的危險因素，但喝太多酒精會提高甘油三酯的水平，甘油三酯是內膽固醇的另一有害成分。 當然，如果你喜歡它，那麼你可以不時買得起一杯紅酒，但不要認為它是膽固醇的靈丹妙藥。
降低膽固醇飲食的神話＃4。
在降低膽固醇水平的過程中，必須考慮到脂肪和膽固醇是飲食中唯一的成分。
絕對的謊言！ 飲食中還有許多其他重要因素可以幫助降低膽固醇。 首先，嘗試從水果，蔬菜和穀物等來源獲得盡可能多的脂肪。 此外，水果和蔬菜（尤其是蔬菜）的消費將為您的身體提供許多其他營養物質，這些營養素以維生素和礦物質的形式對整體健康非常重要。
最後，在談論低脂低膽固醇飲食時，您需要考慮自己的整體健康狀況，而不是主要關注膽固醇和脂肪含量。 根據專家和營養師的建議，您不僅會降低血液中的膽固醇，而且會降低健康的總體生活和幸福感，這比低膽固醇和脂肪含量的飲食要重要得多。