皮特的東部蛋糕是來自中東的著名新鮮蛋糕。 同樣的名字也有一個希臘蛋糕，但它是平的，而阿拉伯皮塔充氣成球形，內部是空心的，當它切成一個口袋時，可以方便地放入各種餡料。 傳統上，皮塔餅配以鷹嘴豆泥，沙拉三明治等，而歐洲人則適合用於各種小吃，包括沙拉，醬，肉和魚。 烘焙皮塔餅的技術是特殊的，在我們的條件下不可能重複它，但歐洲家庭主婦已經找到了烤箱中烤皮塔的方法，這種方式生產的糕點幾乎與傳統的餅乾類似。 這種方法最主要的是高溫，麵團是酵母。 關於乾酵母的幾句話：烹飪前檢查，包裝多少麵粉，以及酵母混合在一起：用液體或麵粉。
配料：- 水1湯匙。
- 麵粉，小麥400克
- 酵母，幹6克
- 鹽1茶匙。
- 糖1茶匙。
- 橄欖油2湯匙。 湖
- 第1步準備麵團，採取的成分：水，麵粉，酵母，鹽，糖，橄欖油。
- 步驟2如果按照使用說明設定，酵母與麵粉混合。
- 第3步在溫水中，我們溶解糖和鹽。
- 第4步將乾成分與液體混合，得到柔軟的麵團。
- 步驟5將橄欖油倒在麵團上，揉搓，直到油脂被麵團吸收，變成光滑的黃油碗。 我們把麵團放在溫暖的地方舉起。
- 第6步我們增加麵團兩次，它變得光滑和塑料，它不會粘在手和桌子表面，但你仍然需要用麵粉輕輕地撣掉桌子。
- 步驟7將麵團分成8份。 將每個部分捲成厚度不超過7毫米，直徑約15厘米的蛋糕，將烘焙蛋糕放在熱烘烤板上。 在烤箱中烘烤，預先預熱至250-270°C，保持5-7分鐘。
- 第8步你不需要棕色的蛋糕，否則他們會變得粗魯。 我們把準備好的蛋糕分別放在毛巾上。 皮特吃得很熱，把餡放進口袋裡。 感冒可以通過包裹在金屬箔中冷凍。