關於食譜我想把你的注意力集中在土庫曼烹飪中相當有趣的哈瓦法食譜上 - ak-halva。 Ak-halva是一種非常甜，可口和脆弱的甜味。 對於ak-halva的味道，如果它是我們的親屬，從小時候就會從葵花籽中得到最喜歡的halva，然後很遙遠。 根據我的主觀看法，ak-halva更像冰凍果子比“普通”哈瓦啤酒。 但是，儘管有所不同，ak-halva有其特殊的“特徵”，首先，由於大量堅果的內容，並且此外還有向日葵油的香味所強調。
配料：- 小麥麵粉5湯匙。 湖
- 水1湯匙。
- 糖4湯匙。
- 核桃核桃1.5湯匙。
- 檸檬酸0.5茶匙。
- 向日葵未精製油1湯匙。 湖
- 第1步主要成分：麵粉，糖，水，堅果，檸檬酸和葵花籽油。
- 步驟2研磨堅果。
- 步驟3將一杯水倒入平底鍋中，並用糖蓋上。 煮沸。 然後用小火煮5到7分鐘。
- 步驟4接下來，將堅果和麵粉倒入糖漿中，並加入一撮檸檬酸。 低溫烹煮15分鐘不斷攪拌。 另外，在這個階段，你需要確保沒有剩下的麵粉塊。 如果有的話，他們可以用勺子蹭著鍋的壁。
- 第5步然後將其倒入之前用葵花籽油托盤預先塗油。 我用平常的煎鍋。 然後我們讓哈德瓦徹底冷靜。
- 第6步在halva冷卻後，將其切成片並讓其空氣15-20分鐘。 甜蜜已準備就緒。