- 雞肉 - 1個
- 半杯黃油
- 蘑菇 - 480克
- 幹白葡萄酒 - 1/2杯
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
- 麵粉 - 1/4杯
- 雞湯 - 2杯
- 全脂牛奶 - 1 / 2-1玻璃
- 帕瑪森芝士 - 1杯
- 橄欖 - 1杯
- 薄意大利麵條 - 450克
1.將雞放入一盆水中，用中低火烹煮30至40分鐘。 從鍋中取出雞肉，稍微冷卻。 把湯放在平底鍋裡。 2.在大煎鍋中融化2湯匙黃油。 加入蘑菇，1/4杯白葡萄酒，撒上鹽和胡椒粉。 用中火煮8到10分鐘，直到液體完全蒸發。 從平底鍋中取出蘑菇。 放在一邊。 3.將肉湯煮沸。 將意大利麵條分成三部分。 將意大利麵條加入沸騰的肉湯中煮至完成。 取出骨頭上的肉並切碎，直至獲得2杯肉。 4.用小火加熱煎鍋。 加6湯匙黃油。 撒上麵粉並混合。 煮1到2分鐘。 倒入2杯清湯和拂。 倒入牛奶，最多1/4杯葡萄酒，鹽和胡椒調味。 煮至厚。 從熱中取出，加入巴馬干酪並混合。 5.加入蘑菇，雞肉和切片橄欖。 攪拌均勻。 加入煮熟的意大利面和攪拌。 6.將混合物放入烤盤中。 撒上奶酪。 在160度的溫度下烤至金黃色。 配上沙拉和麵包。
份量：8