紅扁豆配胡蘿蔔和咖哩扁豆被認為是所有現存的最環保產品 - 它不會積累硝酸鹽和其他有害物質。 因此，在許多人的廚房裡，它長期以來一直被愛和用於烹飪各式各樣的菜餚 - 湯，配菜，土豆泥，沙拉。 尤其對糖尿病患者有用。 烹調扁豆的方式和所需的時間主要取決於其種類。 例如，從綠色的法國扁豆中，不可能煮馬鈴薯泥 - 它實際上不會煮沸，但準備紅色埃及扁豆需要相當多的時間。 帶胡蘿蔔和咖哩的紅扁豆是一道極好的菜餚，您可以為自己服務或作為配菜。 煮豆比豆或豆更快 - 小扁豆不需要預浸。 如果你不允許使用大量鹽 - 一道菜，那麼它甚至不會被鹽漬，所以它會變得非常美味。 它可以在沒有麵包的情況下食用 - 紅扁豆可以代替麵包和許多穀物：它非常有營養，同時它被身體完全吸收。
配料：- 扁豆紅200克
- 胡蘿蔔2個。
- 洋蔥1個。
- 葡萄乾燈2極少
- 干邑1湯匙。 湖
- 咖哩1.5茶匙。
- 肉桂粉0.5茶匙。
- 向日葵精製葵花籽油3湯匙。 湖
- 水1.5湯匙。
- 辣椒黑色地面1捏
- 鹽1捏
- 第1步要做粥，你需要一杯紅扁豆，胡蘿蔔，洋蔥，葡萄乾，干邑，肉桂和咖哩。
- 第2步切胡蘿蔔成四分之一，洋蔥切成立方體。
- 步驟3幾把葡萄乾，倒入1湯匙。 湖 干邑和2湯匙。 湖 水和注入。
- 第4步在一個深鍋裡加熱植物油，用胡蘿蔔炒洋蔥，直到洋蔥透明。
- 步驟5然後加入洗淨的扁豆，咖哩，肉桂粉，葡萄乾和1.5杯水。
- 步驟6用中火攪拌，直到扁豆變軟，大約10-15分鐘（如果扁豆仍然是堅硬的，然後倒入另外0.5個水）。 在完成的粥中加入鹽和黑胡椒粉調味。