- 巧克力 - 180克
- 黃油 - 3/4杯
- 糖 - 2杯
- 雞蛋 - 3件
- 麵粉 - 1杯
- 釉：脂肪奶油 - 1/2杯
- 糖 - 2杯
- 黃油 - 1/4杯
- 鹽 - 2茶匙
- 明膠 - 1,5 st。 匙
- 水 - 1/4玻璃
1.將烤箱預熱至160度。 潤滑烘烤盤。 用中火融化巧克力和黃油，攪拌。 加入糖，輕輕攪拌至光滑。 從熱源中取出。 2.在另一個碗中，用打蛋器輕輕敲打雞蛋。 逐漸將雞蛋加入巧克力混合物中，攪拌。 3.加入麵粉並攪拌。 將熟麵團放入油脂中，用抹刀抹平表面。 烘烤30分鐘，然後從烤箱中取出，讓其完全冷卻。 準備釉。 在低熱量的小鍋裡加熱奶油。 不要煮沸。 將糖和水加入單獨的平底鍋中。 不要干預。 在中等熱量下沸騰。 煮至混合物變成琥珀色。 從熱源中取出。 5.加入溫熱的奶油，黃油和鹽。 輕輕混合直至混合物均勻。 將明膠混合物倒入水中並混合。 倒入焦糖糖衣，完全冷卻蛋糕。 允許完全冷卻，切成矩形並投放。
份量：20