- 麵粉 - 2 3/4杯
- 可可 - 1杯
- 發酵粉 - 2茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 雞蛋 - 4件
- 糖 - 1 1/2杯
- 酸奶油或酪乳 - 1/3杯
- 黃油 - 3藝術。 匙
- 釉：糖粉 - 240克
- 水，牛奶或酪乳 - 3藝術。 匙
- 香草精 - 1/8茶匙
1.將麵粉，可可粉，發酵粉和鹽混合在一個大碗中。 在一個中等的碗裡，打雞蛋，糖，酸奶油和黃油。 2.將奶油混合物攪拌成麵粉混合物直至光滑。 將麵團放入冰箱至少1小時或3小時。 3.將麵粉撒在工作表面上。 揉麵團並且滾出1厘米厚。4.切割器用於曲奇或切割杯。 如果麵團太軟，將其放在麵粉蠟紙或羊皮紙上放在烤盤上，放入冰箱中幾分鐘，直至足夠硬。 5.用油填充大鍋或油炸鍋。 預熱到190度。 每次可以煎6到12個炸麵圈，每面約1分鐘。 確保每次批次後油再次加熱到190度。 把甜甜圈放在紙巾上，放掉油。 冷靜下來。 6.準備釉。 把糖，水（牛奶或酪乳）和香草提取物倒在一個碗裡。 如果你想要更多的液體釉，請加入更多的液體。 將冷凍的甜甜圈浸入釉中，讓它稍微冷凍一下。
份量：8-10