- 牛肉 - 600克
- 植物油 - 40毫升
- 1/2茶匙胡椒粉
- 酸奶油 - 250克
- 歐芹 - 20克
- 弓 - 2件
- 蒔蘿 - 20克
- 小麥麵粉 - 30克
- 鹽 - 1/2茶匙
1.首先，牛肉（里脊肉，臀部，魚片邊緣）應清洗乾淨並清理肌腱。 然後將肉切成約1.5-2厘米厚的切片，並且有必要將其切成纖維。 將這些碎片打成約0.5-1厘米的厚度並切成條狀。 2.洋蔥應切成半環。 然後，在平底鍋中，我們加熱油，扔洋蔥，並油炸，直到它是半透明的。 洋蔥準備就緒後，我們給它添加肉。 前肉應該被胡椒和日誌。 在強烈的火力下，大約需要5-6分鐘才能將其炒熟，並因此不斷攪動。 4.肉被炸後，必須倒入麵粉。 一切都徹底混合，再炒2-3分鐘。 來自“簡明英漢詞典”我們接下來要做的就是給肉加酸奶油。 攪拌，讓我們的菜有點冰球。 然後將其關閉並放入盤子中。
份量：4