- 瘦牛肉 - 450克
- 培根（60克），切碎 - 2片
- 切碎的新鮮歐芹 - 1/4杯
- 丁香大蒜，碾碎 - 2件
- 磨碎的帕爾馬干酪。 匙
- 麵包屑 - 1 st。 一勺
- 大蛋 - 1個
- 地面肉荳蔻 - 1/8茶匙
- 鹽和胡椒粉 - 1份
在一個大碗裡，混合牛肉，培根，香菜，大蒜，巴馬干酪，麵包屑，雞蛋，肉荳蔻，半茶匙鹽和1/4茶匙胡椒。 倒出40個肉丸的混合物。 把肉丸放在烤盤上一層。 放入冰箱1小時。 將肉丸存放在密封的容器或封閉的塑料袋中。 烹飪前，從冰箱取出肉丸，將烤箱預熱至200度，將肉丸放在烤盤上烤製，直到準備好，大約15分鐘。
份量：40