任何桌子上的實際小吃：醃製蘑菇
以這種方式為冬季準備蘑菇需要相當多的時間：蘑菇本身和一些香料的味道。 但結果你會得到一個美妙的小吃。 ❤❤❤蘑菇被製成整體和美麗，如照片中，他們也有一個令人垂涎的香氣和優秀的品味品質。
烹飪產品列表：
- 小鮮香菇 - 1公斤
- 大蒜 - 4-5顆牙齒
- 甜椒 - 4顆豌豆
- 黑胡椒 - 4顆豌豆
- 月桂葉 - 2個。
- 丁香 - 2芽
- 鹽 - 1.5湯匙。
- 糖 - 1湯匙。
- 餐桌上的醋 - 90克
分步配方：
- 在冬季酸洗蘑菇之前，您需要選擇合適的產品。 蘑菇應該很小，最好大小一樣。 這頂帽子應該緊貼底部 - 這表明蘑菇非常新鮮，不會過熟並且有足夠的彈性。
- 用漏勺將蘑菇折疊並在流水下徹底沖洗。
- 在鍋爐上放一個合適的鍋，燒開水。 將香菇浸入沸水中5分鐘，加入1湯匙。 醋。 在指定的時間煮沸蘑菇後，將水排出。
- 在一個單獨的容器中，準備滷汁。 在1升水中加入甜椒，月桂葉，去皮蒜瓣，鹽，糖和康乃馨芽。 將容器放在爐子上，讓液體沸騰。
- 然後將蘑菇放入平底鍋中煮25分鐘。
- 將剩餘的醋倒入醃料中，再將鹽水中的蘑菇煮沸5分鐘。
- 用蓋子消毒罐子。 成品蘑菇鋪在罐子上，倒入熱醃料並捲起蓋子。
醃製的香菇已準備就緒。 當它們冷卻時，將它們放在陰涼的地方存放。
陰暗冬日的明亮味道：蘑菇沙拉
對於那些想從蘑菇中做出不尋常的東西的人，我們提供沙拉配方。 保存這樣的菜後，您可以在一年中的任何時間享用美味的蔬菜。
冬季蘑菇沙拉的產品列表：
- 香菇 - 1,5公斤
- 洋蔥-0.5公斤
- 甜椒 - 1公斤
- 胡蘿蔔-0.7公斤
- 磨碎紅辣椒 - 品嚐
- 向日葵油 - 0.5升
- 鹽
烹飪的階段：
- 在流水下徹底清洗蘑菇。
- 去皮胡椒，胡蘿蔔和洋蔥。
- 研磨所有的成分，切洋蔥成半環，胡椒nashinkovav秸稈和胡蘿蔔擦大刨。 蘑菇也研磨立方體。
- 把一個大鍋或平底鍋放在爐子上，在底部倒油，當它溫暖時，將洋蔥放入蘑菇中煎10分鐘。
- 將它們加入磨碎的胡蘿蔔中，繼續煮10分鐘。 然後將胡椒粉倒入平底鍋中，加入鹽和香料，蓋上蓋子並燉食材30分鐘，偶爾攪拌。
- 此時，準備罐頭堵塞。 清洗它們並用蓋子消毒它們
- 在銀行準備沙拉，把它們捲起來，用毯子包起來讓它們冷卻下來。
- 在涼爽，黑暗的地方將罐頭食品拿出來過冬。
口中融化：蘑菇和西紅柿嫩魚子醬
醃製蘑菇的好選擇可以是蘑菇魚子醬。 它的準備配料需要很少，烹飪和堵塞，你會很快管理。
所需產品列表：
- 香菇 - 2公斤
- 西紅柿-0.6公斤
- 洋蔥 - 0.4公斤
- 葵花籽油 - 100克
- 胡椒，鹽
蘑菇沙拉的一步一步的食譜：
- 在爐子上放一壺水開火。
- 當水沸騰時，沖洗水龍頭下面的香菇，浸泡在開水中，加入少許鹽，煮蘑菇20分鐘。
- 關掉電爐，排出蘑菇並讓它們冷卻。
- 剝洋蔥，切成小方塊。 沖洗西紅柿，切成薄片或切片。
- 在煎鍋裡倒入植物油，當它被加熱時，將洋蔥放在上面，直到金黃色。
- 將煮過的蘑菇通過絞肉機，加入洋蔥煎鍋。 然後放西紅柿，加鹽和胡椒粉炒10-15分鐘。
- 準備乾淨的罐子和蓋子。 熱沙拉散佈在容器上並關閉蓋子。
- 在一個深深的鍋裡，加熱水，用蘑菇沙拉浸泡罐子，讓水沸騰並將罐頭食物消毒45分鐘。 2天后，再次重複該程序。