- 辣椒 - 2茶匙
- 豬頸肉 - 1400克
- 黃油 - 30克
- 奶油酥油 - 50克
- 培根 - 150克
- 鹽 - 1茶匙
- 柑橘 - 100克
- Opyat - 150克
- 薩羅 - 70克
- 檸檬汁 - 40毫升
- 植物油 - 40毫升
- 洋蔥 - 2件
1.將豬脖子切成兩半，（不是最後）。 離開大約一厘米。 然後將薄片，植物油，檸檬汁中的尖辣椒混合，並從四周仔細揉搓肉。 用大量的鹽將海鹽放入海中，放入塑料袋中並在冰箱中清洗至早晨。 早晨，肉已準備好進一步烹飪。 起初，我們烤洋蔥，加熏熏培根，然後把它炸開。 有必要胡椒和鹽填充。 3.用奶油黃油qu F煎炸，塗抹脖子。 然後輕輕地將餡料放在肉上，用手掌拍打它，小心地折疊脖子，糾正餡料，然後係好線。 4.我們把它放在袖子裡烘烤，這樣幾塊肥肉就不會在床上被乾燥，我們系上它，在袖子頂部做幾次穿刺，然後把它送到烤箱裡。 分鐘26，溫度190度。 然後溫度降低到160度。 20分鐘後，我們拔出，剪下套筒，並將其送回烤箱20分鐘。 不斷用果汁澆灌。 關掉烤箱，讓它躺在果汁裡。 5.用薄膜覆蓋冷卻的肉並保持一天在軛的下方，以便肉在切割期間被壓縮並且不會分開。 6.然後將切成碎片的線切割並送至桌子。
份量：8