蘑菇烤餡餅蘑菇餡餅最適合酵母麵團，通常在湯匙上煮熟。 據了解，opara和麵團本身應該在溫暖的地方接近，但並不總是（特別是在寒冷的日子）在公寓裡你可以找到這樣一個溫暖的地方，但你可以自己建造它。 在廚房水槽中，您需要堵塞排水孔，用溫水將水槽填滿，然後將容器放入麵團中。 當液體冷卻時，你可以隨時加溫水。 麵團非常適合。
配料：- 小麥麵粉1公斤
- 黃油100克
- 鹽10克
- 糖50克
- 牛奶500毫升
- 雞蛋雞2個。
- 酵母，新鮮，30克
- 洋蔥2個。
- 向日葵精製葵花籽油50毫升
- 蜂蜜蘑菇700克
- 鹽2捏
- 步驟1要製作帶有蘑菇的pirozhki，您需要將最高等級的小麥粉，牛奶，雞蛋，鮮酵母，黃油，煮蘑菇（蜂蜜瓊脂），洋蔥，植物油，糖和鹽。
- 第2步篩麵粉篩過濾富氧。
- 步驟3將牛奶溫熱至35℃，將酵母溶解於其中，倒入一半麵粉中，充分混合以使沒有結塊，並將湯匙置於溫暖的地方進行發酵。
- 第四步當勺子的體積加倍時，加入麵粉，雞蛋，黃油，糖和鹽。
- 第5步揉麵團並將其放置在溫暖的地方。 1.5-2小時後，揉搓，讓它重新回來。
- 第6步把蘑菇放在煎鍋裡加熱的植物油和油炸。
- 第7步剝去燈泡，將它們切成兩半，然後分成兩半。
- 第8步將洋蔥放入平底鍋中，加入預熱的植物油並煎至淺棕色。
- 第9步將洋蔥放入蘑菇。
- 第10步混合一切，鹽和溫暖另5分鐘。 如果需要，您可以在灌裝中加入少許酸奶油。
- 步驟11通過篦磨機粉碎蘑菇。
- 第12步把準備好的麵團放在板上，撒上麵粉，分成幾塊（其價值取決於女主人的喜好）。
- 第13步每個球都滾在麵粉中，然後捲成蛋糕。
- 第14步把1湯匙蘑菇填充到小圓麵包中。
- 步驟15餡餅修補。
- 步驟16將產品放在塗油的烤盤的塗層面上，蓋好面朝上，蓋上餐巾，並放置在溫暖的地方20-30分鐘進行打樣。
- 第17步烘烤前，用毆打的雞蛋油餡餅。
- 第18步準備pirozhki放入預熱到200°C的烤箱，烤25-30分鐘。