從最少的配料 - 肉，香料，鹽中提取的豬肉配方。 結果超出了預期，因為它對每天的菜餚來說是一個很好的補充，肉類可以加入穀物，塗在麵包上，如油灰。 根據口味和結構，這種肉類似寒冷和燉肉之間的東西。 我加了杜松子，就像他們有我一樣。 而不是他們，很可能使用甜椒豌豆。 肉變得非常脆弱，它實際上在刀下崩潰！
配料：- 豬骨肉400克
- Juniper 3個。
- 月桂葉1片。
- 鹽0.5茶匙。
- 第1步準備肉，月桂葉，杜松（顛簸）。
- 步驟2將豬肉洗淨並晾乾，放入袋中烘烤，放入月桂葉，杜松和少許鹽。 包裝必須緊緊捆綁，盡可能釋放空氣。
- 步驟3放入另一個普通的食物包裝。 收緊。 放入水中，用小火煮約4小時。 允許冷卻。
- 第4步從袋子裡取出肉。 形成的果汁必須保存，香料可以被刪除。 從骨頭中取出肉並將其切碎。
- 第5步把肉放在合適的尺寸，倒入剩餘的肉汁。