肉丸出現的歷史幾乎每個居住在我們星球上的人們的廚房都可以找到帶有各種填充物，添加劑和香料的肉或魚肉末。 在一些國家，它們是傳統的，例如瑞典肉丸。 至於肉丸，它們的祖先被認為是“kufta”的突厥菜餚，這是一種用肉末或牛肉中放入的醬汁或醬汁製成的干果。 烹飪史家認為，從突厥民族美食來看，帶米飯的肉丸食譜首先出現在巴爾乾地區，然後是奧地利美食，然後遍布世界各地，並逐漸改變並適應當地的要求。 肉丸和肉餅之間的主要區別是添加了不同的穀物和蔬菜。 除傳統大米外，肉丸的成分還包括蕎麥，燕麥片，土豆，乾果等。 為了用米加入肉丸，不要使用餅乾，澱粉或芝士麵包屑，因此僅使用大米或小麥麵粉。 此外，含米飯的肉丸通常不會煎，而是用濃稠濃郁的醬汁燉或烤製，並將它們放在桌子上。 準備美味的肉丸，這個食譜不太可能離開你的食譜。
配料：- 豬肉力量肉500克
- 胡蘿蔔1個。
- 洋蔥1個。
- 圓米飯60克
- 雞蛋雞2個。
- 番茄醬2湯匙。 湖
- 酸奶油2湯匙。 湖
- 開水0.5升
- 向日葵精製葵花籽油4湯匙。 湖
- 黑胡椒粉2茶匙。
- 鹽2捏
- 第1步用米製備肉丸，你需要豬肉加料肉，胡蘿蔔，洋蔥，大米，雞蛋，香料，植物油。
- 步驟2對於肉丸，你需要肉末，它可以是豬肉或幾種肉的混合物。
- 第3步在一個大刨花上煮三個胡蘿蔔，並將洋蔥切成小方塊。
- 第4步用植物油上的胡蘿蔔炒洋蔥，直到金黃色，重要的是不要燒洋蔥。
- 第5步煮米飯 - 倒入冷水（水應該是穀類食物的兩倍），煮至鹹水20-25分鐘，然後將米倒入濾鍋中。
- 第6步我們結合肉末，雞蛋，熟烤和米飯（大米添加三分之一的填充）。
- 第7步添加少許鹽，黑胡椒和徹底混合的一切。
- 第8步我們從肉丸形成球。
- 第9步加熱煎鍋，兩邊用植物油煎肉丸。
- 步驟10用煎鍋將炸肉丸和大米折疊起來。
- 第11步混合番茄醬和酸奶油，然後加入0.5升開水。
- 步驟12將醬汁倒在肉丸上，以覆蓋頂層。
- 第十三步我們把燉肉放慢火40分鐘。 在撲滅過程中，可以對醬汁進行取樣並加入食鹽和胡椒粉中。