關於消化性潰瘍病適當營養的一些假設應該永遠記住。 這裡是其中的一些:
1)以亂碼的形式吃東西,食物不應該是對胃黏膜的刺激;
2)3-4小時內分小部分進食;
3)排除非常冷熱的食物,讓食物在室溫下;
4)不要吃刺激胃液產生的食物;
5)讓晚餐吃緊;
6)將食鹽的攝入量減少到每天8-10克;
日常飲食的營養應該在3000-3200千卡的水平。 這包括100克脂肪,100克蛋白質和450克碳水化合物。
隨著酸度的增加,使用乳製品,發酵乳製品,白麵包,熟牛肉和雞肉以及蒸湯將是正確的。
應該排除在食物之外:
- 粗食物,包括粗糙的營養纖維(棗,捲心菜,醋栗,黃瓜);
- 油炸食品;
- 水果和蔬菜;
- 含有結締組織的產品(魚和鳥的皮膚,脂肪,肉絲,熏肉);
- 調味品;
- 肥肉和魚;
- 蘑菇湯;
- 鹹辣的菜餚;
- 香腸;
- 罐頭食品;
- 包子,餡餅,黑麥麵包;
- 含酒精飲料,咖啡,可可,所有碳酸飲料;
- 冰淇淋。
在惡化期間,對胃的飲食應嚴格溫和。 在10-15天內,潰瘍營養的基礎應該是液體食物。 到第二週結束時,您可以添加半液體泥,然後才加入磨碎的食物。 漸漸地,你可以進入飲食黃油,水煮蛋,奶油。 最後可以引入牛肉和蔬菜形式的土豆泥,搗碎的魚,甘露和粳米粥。 喝可接受的茶和吻。
應遵循飲食與胃潰瘍6個月。 經過2-4個月的營養後,身體健康,可以以生亂的形式輸入生蔬菜和水果。 食物應該仍然是中等溫度。 避免調味和粗糙的食物,因為它們可能會刺激胃粘膜。 使用食物時,應適當咀嚼。
隨著改進,引入進入熟食的飲食,但不會擦拭產品。 每天的膳食數量 - 5-6。
消化性潰瘍的適當營養基於以下產品:
- 以泥或蒸汽布丁的形式煮熟的蔬菜
- 搗碎的蔬菜(不包括捲心菜),乳製品和穀物粘液湯(肉和魚除外)
- 用牛奶,黃油搗碎粥
- 煮瘦肉和魚(鱈魚,派克,鱸魚)
- 魚,肉蒸漢堡
- 沒有皮膚的煮雞肉
- 向日葵,橄欖,黃油(它們有助於潰瘍癒合)
- 牛奶
- 非酸性凝乳,奶油
- 新鮮比純低脂奶酪更好
- 非酸性酸奶油
- 蕎麥,燕麥,粗麵粉,大米,珍珠大麥,煮意大利面
- 水煮蛋或炒雞蛋的形式
- 白色乾麵包和海綿蛋糕,無油白麵包屑和餅乾
- 甜品種的水果和漿果
- 蔬菜,漿果,果汁
- dogrose,麥麩,蜜餞,果凍,甜漿果果凍,水果湯
- 果醬,糖
- 弱茶,可可加牛奶。
有了這樣的疾病,牛奶非常有用。 它恢復了體內所有重要過程的作用,並因消化性潰瘍而減弱。 如果身體很難吸收牛奶,請以小份量以溫暖的形式使用。