- 西紅柿 - 300克
- 黃瓜 - 200克
- 黑橄欖 - 12個
- 麵包白 - 200克
- 洋蔥 - 14件
- 大蔥 - 2藝術。 湯匙（切碎）
- 葡萄酒醋 - 4項。 匙
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 月桂葉 - 1件
- 蔬菜湯 - 1茶匙
- 橄欖油 - 4項。 匙
- Capers - 2藝術。 匙
- 歐芹 - 2藝術。 湯匙（切碎）
- 羅勒葉 - 10件
- 鹽，胡椒粉 - 味道
白麵包（最好是有點陳舊）被切成小立方體。 在一個小鍋裡，放入碎蒜，月桂葉，肉湯和一半的醋。 用300毫升水填滿鍋裡的東西。 我們把它放在火上，煮沸並煮5分鐘，然後將它從熱源中取出並冷卻至室溫。 將歐芹，羅勒，刺山柑，剩下的一半醋，橄欖油，鹽和胡椒混合。 我們把它混合好並放在一邊。 黃瓜去皮去皮。 去皮的黃瓜切成小片。 小片的切片是西紅柿。 我們將西紅柿，黃瓜，橄欖和切碎的洋蔥放入沙拉碗中。 當液體混合物冷卻到室溫時，我們放入麵包片並放置15分鐘。 麵包必須吸收所有的液體。 我們將軟化的麵包加入沙拉碗中。 我們用沙司填充沙拉 - 它已經準備好了！ Buon appetito！
份量：6