- 鹽 - - 品嚐
- 麵食rigatoni或其他短管狀意大利面 - 330克
- 番茄 - 900克（大片）
- 香醋 - 1 st。 一勺
- 橄欖油 - 3項。 匙
- 大蒜丁香 - 3件
- 紅辣椒片 - 1/4茶匙
- 切碎的新鮮歐芹 - 1/2杯
- 新鮮的牛至 - 1 st。 勺子（或1/2茶匙幹）
- 新鮮馬蘇里拉奶酪 - 240克
根據包裝上的說明，在盛滿鹽水的大平底鍋中煮沸意大利面。 排水。 當通心粉煮熟後，放在一個大碗裡，將西紅柿，醋和1/2茶匙鹽放在一邊。 在一個小煎鍋裡用低熱加熱油。 加入大蒜，煮熟，頻繁攪拌，直至熟，約4分鐘。 從熱中取出並加入紅辣椒片。 用西紅柿攪拌大蒜混合物。 加入歐芹，牛至，馬蘇里拉奶酪和意大利面。 攪拌並立即服務。
份量：4