墨西哥捲餅餡在過去，玉米餅被理解為昨天的食物混合蔬菜和油炸在火中的遺體。 但在南美洲，玉米餅是一種帶有各種餡料的薄餅。 墨西哥人甚至認為這道菜是全國性的。 但西班牙人必須準備土豆和雞蛋，但沒有墨西哥捲餅。 最初，玉米餅同時也是一盤窮人和“主人的食物”。 如果在第一種情況下，晚餐的剩餘物被混合在一起，那麼第二種方法就會更加精緻：玉米餅裡塞滿了肉塊和煮雞蛋，並且用油醬調味。 這道菜還有一個甜美的版本，但它已經是一個業餘愛好者了。
配料：- 土豆250克
- 核桃80克
- 雞胸肉熏200克
- 雞蛋雞5個。
- 大蔥0.5束
- 辣椒黑色地面0.25茶匙。
- 橄欖油20毫升
- 鹽4捏
- 第1步要準備這道菜，採取：土豆，洋蔥，洋蔥，煙熏培根，雞蛋，核桃，橄欖油。
- 步驟2將核桃裹在加熱的煎鍋中5-7分鐘。 從熱中取出並放置10分鐘。
- 步驟3然後在攪拌機中磨碎螺母。
- 第4步剝去土豆，切成薄片。
- 第5步在平底鍋中炒，加入橄欖油10分鐘，直到金黃色。 一點鹽和胡椒。
- 第6步清洗洋蔥，並將其切碎。
- 步驟7將雞蛋分解成深度容器。 鹽，胡椒粉，打一下。
- 第8步切碎煙熏培根。
- 第9步將一層土豆放入防火形式，然後一層煙熏培根和一層土豆。
- 第10步用玉米餅撒上核桃和半個蔥。
- 步驟11倒入雞蛋並將其送到預熱的烤箱中180°C烘烤20-30分鐘。
- 第12步準備用剩餘的洋蔥撒上玉米餅並送達。