- 幹白葡萄酒 - 1/2杯
- 藏紅花 - 1/2茶匙
- 橄欖油 - 1 st。 一勺
- 燈泡 - 1件（切碎）
- 紅色辣椒 - 1片（去除種子，切碎）
- 大蒜 - 2顆牙齒（切碎）
- 番茄 - 1塊（大熟，切碎）
- 軟西班牙辣椒粉 - 2茶匙
- 大米 - 200克
- 雞肉湯 - 500毫升
- 皇家大蝦 - 1公斤（清潔，刪除頭）
- 魷魚 - 2件（切成1厘米的戒指）
- 黑貽貝 - 1公斤
- 貝類 - 1公斤
- 豌豆 - 150克（冷凍）
- 歐芹 - 1/4杯（大致narhit）
- 檸檬 - 1塊（切成片）
材料：將葡萄酒倒入鍋中，加入藏紅花，放慢火，煮沸。 從熱中取出並放置5分鐘。 用大火鍋將油加熱（最好用特製的海鮮飯），用中火加熱。 加入洋蔥，辣椒和大蒜，煎5分鐘，偶爾攪拌。 加入西紅柿和胡椒粉，煮，攪拌1分鐘，直到出現愉快的香氣。 加入米飯，倒入肉湯和葡萄酒混合物與藏紅花。 將熱量降到最低，煮15分鐘。 放入米飯蝦，魷魚，貽貝和貝類，與米飯輕輕混合。 烹飪時，蓋上蓋子5分鐘，加入豌豆並再次蓋上蓋子2-3分鐘。 從熱源中取出。 刪除所有“關閉”的貽貝和蛤蜊。 添加綠色。 用檸檬楔子服務。
份量：4