- 砂糖 - 50克
- 荳蔻 - 1/4茶匙
- 黃油 - 50克
- 食物蘇打 - 1/4克
- 肉桂粉 - 1茶匙
- 巧克力 - 100克
- 蜂蜜 - 100克
- 康乃馨 - 2件
- 雞蛋 - 3件
- 鹽 - 1/4茶匙
- 小麥麵粉 - 250克
- 干邑 - 5毫升
首先，你需要製作糖漿。 要做到這一點，倒入一個小平底鍋3湯匙。 水和糖，並用低熱烹調該混合物直至糖溶解。 在熱糖漿中，加入蜂蜜以及香料 - 荳蔻和丁香。 冷靜下來。 我們將蛋黃與蛋白分開，並用黃油和我們製備的糖漿研磨。 我們把這件事整合在一起。 在一個碗中，篩麵粉，鹽，肉桂和發酵粉（如果沒有發酵粉，則為蘇打水）。 混合麵粉和蜂蜜的質量，並從這個厚厚的麵團混合。 我們形成一團麵團，將其裹在食物薄膜中 - 並在溫暖的地方保持1小時。 一小時後，將我們的球滾入香腸，切成塊。 從每一塊我們形成一個月牙形狀的香腸。 我們將新月形蛋糕放在烤紙上，並在170度烤箱中烤15-20分鐘。 在這段時間裡，餅乾應該有金色的色調。 巧克力在加入乾邑的水浴中融化。 餅乾的末端小心浸入熱巧克力塗層中。 我們把餅乾放在爐排上，在它下面放上油布（巧克力會滴在上面）。 我們把這個格子放在冰箱裡。 一旦巧克力凝固 - 餅乾準備好服務和吃。 好胃口！
份量：12