- 麵粉 - 2杯
- 發酵粉 - 2茶匙
- 蘇打水 - 1茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 肉桂粉 - 1茶匙
- 肉荳蔻 - 1/2茶匙
- 香辣椒 - 1/2茶匙
- 雞蛋 - 4件
- 白糖 - 2杯
- 香草精 - 2茶匙
- 磨碎的胡蘿蔔 - 2杯
- 植物油 - 11/4玻璃
- 一塊碎菠蘿 - 1塊
- 甜椰子芯片 - 1/2杯
- 碎核桃 - 1杯
- 葡萄乾 - 1杯
將烤箱預熱至華氏350度（175攝氏度）。 用食物噴霧覆蓋烤盤。 在一個碗裡，混合麵粉，發酵粉，蘇打水，鹽，肉桂和肉荳蔻。 放在一邊。 在另一個大碗中，用手攪拌雞蛋，糖和香草。 加入黃油攪拌，混合物應該像布丁。 逐漸添加干成分，然後添加胡蘿蔔，菠蘿，核桃和葡萄乾。 將麵團倒入準備好的麵團並均勻分佈。 在預熱的烤箱中烤55到60分鐘，或直到小刀出來乾淨。
份量：24