- 蘋果醬不加糖 - 8.5升（提前煮）
- 地面肉桂 - 2 st。 匙
- 碎丁香 - 1茶匙
- 糖 - 4杯
為了製作蘋果泥，你需要約10公斤新鮮成熟的蘋果。 他們需要洗淨，去皮，切成片，用厚底鍋煮至完全備好，然後用篩子擦拭直至光滑。 你不需要加糖。 2.將約5升製成的原漿放入單獨的底部厚的鍋中，放在最慢的火上，加入所有香料和2杯糖。 用蓋子攪拌並鬆散地蓋上鍋蓋，使蒸汽離開沒有障礙物。 3.將所得混合物煮至少1-1.5小時。 然後加入剩餘的蘋果醬和2杯糖，再煮30-45分鐘混合調味料。 果醬不斷攪動。 4.當果醬的顏色和稠度令人高興時，用平底鍋中的攪拌器捶打以獲得理想的稠度，並再次煮沸。 5.現在是時候將無菌罐子上的準備好的果醬倒入並送到食品室。
份量：5