保加利亞湯Tarator是一道保加利亞美食。 雖然他們稱這道菜為“湯”，但它不被當作第一道菜吃。 大多數情況下，烤肉，肉，肉餅上的烤羊肉串都是這樣。 切成薄片的黃瓜可以很好地切割或擦拭。 有時核桃會隨意添加到模具中。 酸奶可以用酸奶替代。 有時候，調酒師倒入一杯，並與第二道菜一起食用。
配料：- 黃瓜1個。
- 新鮮的蒔蘿1束
- 大蒜3小齒
- 酸奶500毫升
- 水500毫升
- 鹽1茶匙。
- 向日葵精製葵花籽油3湯匙。 湖
- 第一步為了準備調料，我們需要一個黃瓜，天然酸奶（不加糖），一小撮蒔蘿，大蒜，鹽，冰水。
- 步驟2清洗黃瓜，如果皮膚堅硬，種子很大 - 去除。 在磨碎機上磨碎黃瓜
- 第3步添加切碎的蒔蘿。
- 第4步加入鹽，通過大蒜壓榨機。 攪拌均勻。 休息30分鐘。
- 第5步添加酸奶和植物油。
- 第6步加冰水。 攪拌均勻。 Tator準備好了！