與其他許多水果不同，蘋果貯藏很長時間，這意味著蘋果派不僅可以在蘋果季節烘烤，而且可以全年烤在桌上。
在8月下旬的俄羅斯，每年在農民東正教教堂都會拜祭 - 信徒稱這個節日為蘋果救世主。 人們相信，從今天起，你可以吃到新的蘋果，人們把它們帶到教堂，並為它們奉獻。 在家裡的蘋果樹上，相信的人們擺了桌子，擺放著各種菜餚，當然也不是沒有蘋果派。
世界上最大的蘋果派在英國Chewitts農場上市。 主廚Glyn Christian主導了這一過程。 餡餅重13噸66公斤，身高12米，寬7米，重13噸，66公斤餡餅。 1982年8月25日至27日，蛋糕做了2天。
也許最流行的是，各種蘋果派是夏洛特。 它準備與蘋果，餅乾或烤麵團層。 這道菜出現在法國的城市，最初的夏洛特由白麵包或利口酒或水果和甜奶油組成。 以前，夏洛特人的準備工作很困難而且很長。 但隨著時間的推移，夏洛特配方變得更加簡單，現在它可以在家裡輕鬆烘焙。
在我們這個時代，夏洛特的起源有幾個版本，其中最主要的是準備夏洛特人的想法首先由服務於沙皇亞歷山大一世的安托萬卡雷姆服務。根據另一個版本，夏洛特人是以英國女王夏洛特命名的，後者是喬治三世的妻子，她非常喜歡蘋果。 但不太受歡迎的是浪漫版的可憐的廚師對女孩夏洛特的愛。 因此，相信這位迷戀她的廚師將她的蛋糕命名為她。
用焦糖糖漿和倒置的蘋果餡餅稱為taten。 這塊餡餅的發明屬於Caroline和Stephanie姐妹，名叫Taten。 他們從遺產的父親那裡收到一家旅館。 姐妹們忙於家務，在廚房裡自己做飯，繼續照顧客人。 但有一天，其中一位女士匆忙混淆了一系列行動，將黴菌的底部放在烤蘋果上，當她發現這個錯誤時，她決定從上面加入麵團，然後將蛋糕放入烤箱。 從模具中取出完成的餡餅後，女人簡單地將它翻過來，倒過來 - 用蘋果向上。 然後在那些日子裡，烤餡餅與封閉的麵團，所以真正的憤怒產生了倒轉的治療。 然而，還有另一個版本：一隻貓跑過去，翻過來扔掉蘋果派，這是根據傳統食譜烹製的。 這種令人不快的討厭事件促使這些進取的姐妹們想出了一個製作美味的不尋常餡餅的想法。 這也是在19世紀70年代發生在法國的Lamotte-Bevron鎮，離奧爾良不遠的地方。
在德國，奧地利，匈牙利和捷克共和國，以及烏克蘭和摩爾多瓦，分佈廣泛，非常喜歡蘋果派。 這種流行的糖果產品需要用蘋果餡的麵團製備，它通常配上美味的漿果汁。 酵母，因為麵團的製備根本不需要，所以它不會長時間陳舊，這對於擁有糖果長凳的所有者來說是非常大的優勢。 在維也納，其中一家糕點店裝飾了牆上的海報，上面寫著所有夢見白楊腰的人都應該盡可能多地吃蘋果餡餅。 穩定的蘋果餡餅逐漸佔據了俄羅斯。 他越來越多地進入一家咖啡館的甜點菜單。
幾乎她的武器庫中的每個女主人都有不同的蘋果派準備的選擇。 有時候，女性只需要在廚房里為家人準備的食譜即興創作，這些烹飪實驗的主要觀點就是幻想和自己的情緒。 在俄羅斯的學校，蘋果派是少女在家庭經濟課上烹飪的美食之一。 在蘋果派食譜中的男性論壇互聯網上，除了傳統配料外，經常會出現石膏，碘和繃帶。 很明顯，這個建議不僅僅是一個笑話，更像是一個笑話，因為即使是沒有經驗的烹飪專家也可以烤蘋果派。