有很多烹飪方法，有人喜歡有很多香料的菜餚，有人喜歡油炸食品。 很少有人知道對身體有什麼影響，有辦法準備不同的菜餚。 我們需要注意食物不僅美味，而且健康。
關於如何準備有幾個秘密，所以你不能損害你的健康
- 在烤箱中烤肉，預先包裹在箔片中，
- 如果有人不喜歡烤肉，可以用蔬菜做飯，
- 最好使用草本香料，如蒔蘿，百里香，羅勒，
- 為一對夫婦烹調蔬菜更好。
為什麼烹飪對一對夫婦有用？ 使用這種方法，產品中包含的所有營養物質都被儲存起來。 與此同時，蔬菜保持自然的顏色，肉類保持多汁。 蒸製的優點：
- 脂肪含量低，
- 容易消化產品，
- 營養成分損失少，
- 食品快速軟化。
關心他們身材的人，想要降低動脈粥樣硬化風險和糖尿病發展的人，應該改變他們準備食物的方式，並用汽蒸代替。
首先，放棄這樣一個既定的觀點，即他們為幾個素食者和花生準備食物。 這些菜不干，新鮮。 要在雙鍋爐煮，你可以有粥，布丁，甜點，煎蛋捲，蔬菜。 家禽和魚類特別受歡迎，因為它們從製備香料和草藥中吸收更多香料。
其次，一對夫婦的食物是有用的和愉快的。 產品不與液體接觸，因此它們含有有用物質並保持多汁。 沸騰時的蔬菜會損失70％的維生素C，而僅蒸熟的則為40％。 他們不需要任何油，菜餚的卡路里含量不會降低。 在雙鍋爐中，沒有東西會燃燒，它不會變乾，它不會逃脫。 即使您忘記關閉蒸汽炊具，也不會發生任何事情，當所有的水蒸發或設定的時間過後，設備會自動關閉。
如果廚房裡沒有足夠的空間，可以垂直購買多層蒸鍋。 你需要知道，你必須準備很長時間，你需要把它放在下面的蒸籃裡，然後很快地 - 進入上籃。 多汁的食物，肉類和魚類應該放在下面的籃子裡，水分可以從他們身上滴下來。
蒸籠可以用於烹飪目的。 您可以快速預熱食物，可以對食物進行解凍，也可以對嬰兒奶瓶進行消毒。 在雙鍋爐煮熟的菜餚比在微波爐中烹飪更有益於身體。 蒸籠很容易清洗，煮熟的食物不會粘在蒸汽籃的牆上和底部。
切碎的炸肉排
配料：4湯匙牛奶，80克小麥麵包，300克小牛肉。
醬汁：2茶匙脂肪奶油或黃油，320克肉湯，檸檬汁，2茶匙小麥粉，320克肉湯，胡椒和鹽調味。
準備。 從脖子，從肩胛骨肉，軟的碎片和碎片，我們準備的肉塊。 我們將它做成肉餅或沒有麵包屑的零碎。 將產品放入平底鍋中，上油，加入少許肉湯，靜置15或20分鐘。 我們將拿出肉餅，從乾的麵粉和肉湯中取出它們，我們將準備一個白汁。 用鹽，檸檬汁，黃油填充。 如果需要，在醬中加入切碎的水煮蘑菇，每份10克。 當服務炸肉排時。 我們提供布魯塞爾或花椰菜，豆類，青豆，易碎的米粥，或者我們提供複雜的蔬菜裝飾。
沙拉配牛肝菌和牛肉
配料：6個醃黃瓜，200克牛肉，8個洋蔥，6湯匙植物油，10個芹菜，鹽綠味。
準備。 我們將牛肉切成細條，並將其焊接在蒸鍋的第一層上。 蘑菇用普通的平底鍋煮熟，蘑菇的肉湯冷卻，我們不會倒入。 醃製黃瓜，煮白蘑菇，洋蔥切成條狀。 將黃瓜和洋蔥合併，加入4湯匙黃瓜醃料和1湯匙植物油，攪拌並放置1小時。
加入黃瓜和醃洋蔥，蘑菇2湯匙蘑菇肉湯，肉和剩餘的植物油。 讓我們添加它，並在冰箱裡放一個小時。 在服務之前，把菜放在盤子上，撒上蒔蘿和香菜。
菠蘿和蝦沙拉
配料：150克蝦仁，1/2菠蘿，1湯匙椰子片，1茶匙咖哩，2湯匙干邑，250克植物油，2湯匙牛奶，1/2檸檬汁，磨碎的皮和果汁½橙，150克米，黑胡椒粉，鹽適量。
準備。 蝦和米飯在鹹水中煮一對夫婦。 菠蘿被清理，我們切出核心，肉被切成小立方體。 好吧，我們會用熱情和橙汁攪拌蛋黃，我們會添加一點胡椒粉，咖哩粉，牛奶，檸檬汁，不停止攪打。 在最終的質量中，我們引入了2湯匙干邑白蘭地和植物油。 我們將煮熟的米飯，菠蘿塊和去皮的蝦放在沙拉碗裡。 用沙司填充沙拉，離開半小時，讓它浸泡。 食用前，我們會撒上一個現成的沙拉，椰子片，在乾燥的煎鍋上烤製。
冷豬肉開胃菜
配料：豬肉1.5公斤，脂肪70克，雞蛋2個，大蒜4瓣，胡蘿蔔1個，鹽適量。
準備。 雞蛋煮得很硬，涼爽，乾淨，切碎。 豬肉讓我們通過一台帶有精細爐排的絞肉機2次。 在濕紗布上，鋪上一層約2厘米厚的豬肉加料肉。 在絞肉上，我們將均勻分解切碎的胡蘿蔔，大蒜，脂肪和雞蛋。 我們將捲包在紗布中，用強力線包好，放入蒸籃中煮55分鐘。 焊接輥在壓機下冷卻，我們將其從紗布和線上釋放。 我們提供切片薄片。
火腿和雞蛋
配料：火腿15克，雞蛋3個，發湯300克，白酒10克，韭菜5克，豬油50克，鹽適量。
準備。 雞蛋vzobem並倒入耐熱盤子。 我們剁好火腿和韭菜。 洋蔥與雞蛋混合併醃製。 讓我們倒入肉湯，白葡萄酒到混合物中，然後拌勻。 用豬油將極點混合物放入小火上15分鐘。 我們從蒸籠中取出混合物，放上火腿放在盤子上，然後放到桌子上。
土豆沙拉配桔子，薄荷和蘆筍
配料：新鮮土豆550克，調味料，200克蘆筍，3或4薄荷小枝，1/2橙皮。
準備。 把年輕的馬鈴薯放入一個帶有橙皮和2個薄荷枝的蒸籠中。 烹飪5或10分鐘，直到準備就緒。 加入蘆筍，與1湯匙碎剁碎，胡椒粉，調料和鹽混合。
與箔和柑橘和蒜醬的魚
4份食材：4塊魚片，1/2束香菜，1.5茶匙醬油，1湯匙橄欖油，1湯匙檸檬汁，2湯匙橙汁，3頭大蒜，胡椒和鹽調味。 。
準備。 大蒜粉碎，並與檸檬和橙汁，胡椒，鹽，醬油，橄欖油混合。 在桌子上，我們分解4個方格的箔片，折疊邊緣。 在每個廣場的中心，我們放了一塊圓角。 我們將醃料混合併放在魚的勺子上。 頂部與每個圓角切碎的香菜。 我們用鋁箔包裝，使水不能進入。 我們將1.5杯水倒入內碗或罐內。 安裝蒸汽籃和鍋或碗。 把裝在鋁箔裡的魚放進去。
蓋上蓋子並煮20或25分鐘，直到魚開始與骨頭分離，為此，烹飪20分鐘後，打開箔並檢查其準備情況。 當魚準備好後，把它放到盤子裡。 展開鋁箔並鋪設魚。 我們立即服務於桌面。
魚與蛋黃醬
5份食材：400克魚（鱈魚，鯰魚，鱈魚等），200克蛋黃醬。 還有200克洋蔥，400克胡蘿蔔，青菜，辣椒，鹽。
準備。 準備好的魚切成片，胡椒粉，鹽，在穀物托盤中放置10或15分鐘。 加入一些水到魚上，在蒸鍋裡煮20分鐘。 洋蔥和胡蘿蔔切碎的洋蔥，我們把魚放在平坦的一層，有點咸，填充蛋黃醬和煮20分鐘。 我們在一個碗裡煮魚，撒上切碎的香草。
烤寬麵條
4份配料：3個雞蛋，1杯小麥粉，250克菠菜，80克黃油，100克奶酪，1或2個洋蔥，250毫升肉湯。 600克雞柳，2個西紅柿，鹽，胡椒粉調味。
準備。 我們會刺穿和喝菠菜。 我們會把麵粉倒在桌子上，然後在裡面放一個漏斗，並將菠菜泥放進去。 讓我們添加鹽。 蛋，揉成麵團並鋪開，如麵條。 讓我們乾一點，切成1厘米寬，10厘米長的條。 煮他們的蒸籠15或20分鐘。
雞柳切成小塊，炸。 把洋蔥切碎後加入西紅柿，麵粉和鹽。 然後讓我們倒肉湯和燉肉肉軟。 醬不應該很厚。 肉不能從中去除。 在油中完成板passeruem，放在盤子上，撒上磨碎的奶酪和黑胡椒。 醬分開服務。
西紅柿醬捲心菜
材料4份：1湯匙橄欖油，2個蔥蔥，300克番茄，250克香腸，4片綠色捲心菜，一瓣大蒜，黑胡椒和鹽。
我們會洗白菜的葉子。 把它們放在底部的托盤上，把西紅柿放在蒸籠的頂部托盤上。 烹飪10分鐘。 讓西紅柿和捲心菜葉子變涼。 我們將分解捲心菜的葉子，並把它們放入香腸餡，折疊一個信封。 把它放在底部的托盤上，煮20分鐘。 用西紅柿，我們剝離和剝離。 我們將油倒入平底鍋中，將大蒜壓碎，加入青蔥並攪拌。 加入西紅柿，季節和低溫炒10分鐘。 我們在桌上用番茄醬釀白菜。
瘋狂的雞
配料：雞肉120克，雞蛋清1/2克，黃油10克，米飯15克。
雞肉2次，我們通過絞肉機和半米粥。 那麼我們將用濕手炸開，我們將分成兩部分，我們會給每個部分一個煎餅的形式。 將剩下的稀飯放在煎餅的中間，與切碎的蛋白質混合，我們將加入邊緣，以餡餅的形式包裹起來，直到準備就緒。 我們用油給桌子上桌。
墨西哥開胃菜
2份食材：火腿50克，肉50克，洋蔥30克，醋5毫升，植物油10毫升，歐芹3克，醃甜椒50克，鹽。
準備。 我們用蒸鍋將肉煮20或25分鐘。 將火腿和肉切碎，與切碎的洋蔥，辣椒，荷蘭芹蔬菜混合。 我們將油與醋混合，用鹽和胡椒調味，用生菜填充混合物並充分混合。
Vareniki懶惰從土豆
4份食材：300克乾酪，2湯匙黃油，1湯匙澱粉，2湯匙麵粉，2個雞蛋，4個土豆，鹽。
準備。 我們將馬鈴薯剝皮，放入蒸籠並煮8或12分鐘。 奶酪混合土豆和擦。 我們添加蛋黃，研磨黃油，攪打蛋白，澱粉，麵粉，鹽和編織。 從所得到的大量的懶惰vareniki，放入蒸籠，煮5或8分鐘。 隨著融化的黃油流向桌子。
巧克力英式布丁
配料：60克麵粉，半茶匙蘇打水，2湯匙磨碎的杏仁，1湯匙白蘭地，2個雞蛋，50克黃油。 125粒磨碎的麵包屑，1/8牛奶，60克糖，1或2湯匙奶油，3湯匙可可粉。
準備。 可可混合麵包屑，加入奶油或牛奶，浸泡10分鐘。 油與糖和razredem混合，加入蘇打水，麵粉，蛋黃，然後是乾邑白蘭地，杏仁和麵包屑。 另外，我們將用糖分解蛋白質並將其添加到麵團中。 將製備好的麵團放入模具中，上油並在蒸鍋中放置1小時。 在熱的形式，我們與香草醬。
現在我們知道如何為幾個秘密和食譜準備菜餚。 我們希望你喜歡這些美味和健康食物的食譜。 好胃口！