- 麵粉 - 1杯
- 發酵粉 - 1/2茶匙
- 蘇打 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1/4茶匙
- 無鹽黃油棒，室溫 - 1/2片
- 糖 - 2/3杯（加1湯匙）
- 磨碎的檸檬皮 - 1茶匙
- 大蛋 - 1個
- 酪乳 - 1/2杯
- 草莓 - 1杯
1.烤架在中間位置時將烤箱預熱至200度。 用油潤滑，輕輕撒上麵粉，直徑為22厘米的圓餅形狀，將多餘的麵粉抖掉。 將草莓切成片。 在一個小碗裡，混合麵粉，發酵粉，蘇打水和鹽。 在一個中等大小的碗中，將中等速度的黃油與2/3杯糖和檸檬皮混合直至乳脂狀稠度約2分鐘。 加入雞蛋和香草精，攪拌至統一。 將混合器的速度降低至低，添加麵粉混合物的三分之一，然後加入一半的酪乳。 繼續交替添加干成分和酪乳，以麵粉混合物結束。 把麵團放在準備好的形式中。 2.從上面均勻地撒上草莓漿，然後撒上剩餘的1湯匙糖。 烘烤直至插入蛋糕中心的牙籤不會乾淨，從25到30分鐘。 3.將蛋糕放在架子上並冷藏10分鐘。 將蛋糕從模具中取出並在食用前再冷卻10-15分鐘。
份量：6