說明。
茶真菌是兩種微生物在共生（互利共存）中的重要活性的結果：醋酸菌和酵母菌。 它是一種層狀粘液物質，位於營養培養基表面並生長。 在罐子裡，蘑菇呈圓形，外表上看起來很像毛氈。 真菌表面光滑，密實，在蘑菇的背面，類似於藻類的線狀物 - 這是一個生長區域，由於真菌生長。
對於茶樹菇，各種甜味劑（如茶）可以作為營養介質。 在甜的環境中，酵母真菌產生髮酵過程（飲料稍微充氣），結果釋放出碳酸和乙醇。 之後，碳酸進入將乙醇轉化為乙酸的過程 - 溶液呈酸性味道。 結果，出現了稍帶充氣，酸甜，宜人的飲料。 在俄羅斯，這種飲料已被用於近百年的克瓦斯。
治療屬性。
德國科學家R. Sklener在上個世紀中期研究了真菌的治療特性。 這導致了它在歐洲的普及。 確定了基於這種真菌製成的飲料具有抗菌性能，有助於改善消化。 它含有人體所需的有機酸（蘋果，乳酸，檸檬，醋酸等），咖啡因，B族維生素，酶，抗壞血酸。
為了用各種感染來沖洗口腔，使用從真菌中輸注的抗菌能力（口腔粘膜炎，牙齦）。 這種輸液治療過程（大約一個月）導致血壓降低，老年人頻繁使用改善了他們的一般狀況。
該飲料使得腸內容物呈酸性，並且具有菌群失調，為正常微生物群的發育創造良好的環境，使大便便於正常化。 基於蘑菇的飲料可以恢復體內的代謝過程而不會產生副作用。
用茶葉製作飲料的配方。
飲料準備如下：泡茶（1公升開水 - 一茶匙），加糖 - 兩湯匙，煮沸，然後過濾，倒入玻璃杯中，充分洗過的壇子並在室溫下冷卻。
將從母體真菌下層分離出的約1厘米厚的真菌充分洗滌並浸入一罐茶中。 通常情況下，真菌首先沉入底部，然後最終升高並增長。 為防止灰塵進入罐內，不需要用蓋子封閉 - 最好將紗網折疊成幾層並覆蓋孔。 大約一周後，飲料將準備就緒。
飲料準備就緒指標是碳酸飲料：當倒入玻璃杯時，飲料應該像普通的碳酸飲料一樣起泡。 喝，過濾，通過乾酪布倒入。 它必須儲存在黑暗的地方，每天更換紗布。
你需要每天喝三杯半杯，進食後更好 - 它可以改善消化，而不會刺激胃粘膜。
喝茶藥用蘑菇不僅可以在紅茶的基礎上製備 - 為此，其他輸液也可以使用，例如來自不同的草藥。 使用洋甘菊，薄荷，檸檬香脂，綠茶（含有大量咖啡因，會更好地調理）的草藥茶，可以獲得美味的飲料。 也可以在飲料中添加蜂蜜而不是糖。
關心治療真菌。
蘑菇需要照顧。 每月至少一次，如果真菌的厚度超過4厘米，則需要將其從罐中取出，徹底沖洗乾淨， - 去除下層。 由於用糖輕度沖泡茶，所使用的液體量不斷恢復（記住：在一個罐子裡的一個海灣前，茶應該冷卻！）。 當加入未煮沸的水時，會形成不溶性鹽，沉澱在罐子的底部，因此您不能分開使用未煮沸的水。 直接加入飲料中的糖不會被添加 - 它預先溶解在茶中。 由於太濃的茶沖泡，真菌的生長會受到大量單寧的抑制。
如果您不使用該溶液並且不洗滌蘑菇，那麼最終液體將蒸發，並且來自上側的蘑菇將變成棕色。 這是一個警告，真菌可以很快死亡。 如果你得到它，分開額外的層，洗它，然後它能夠恢復。
禁忌症。
當然，基於真菌的飲料對消化具有積極的作用，但不應將其服用於患有腎臟和肝臟疾病的人，這些器官的功能受損，伴有十二指腸和胃的消化性潰瘍，以及胃液的高度酸性。
如果茶療法的飲料適量服用，照顧真菌也是正確和及時的，這對健康肯定有用。