- 海魚 - 400克
- 蝦（大） - 10-12件
- 茴香（根） - 1塊
- 弓 - 1件
- 土豆 - 1片
- 大蒜 - 3顆牙齒
- 辣椒 - 1個
- 歐芹（小樹枝） - 4件
- 橄欖油 - 40毫升
- 白乾酒 - 200毫升
- 法式麵包 - 1個
- 香料 - - 品嚐（鹽，黑胡椒，月桂葉，普羅旺斯香草）
先讓我們準備我們的蔬菜。 如果你不知道茴香是什麼樣的，看看這張照片，它在左邊。 魚可以採取任何 - 主要的是大海，而不是河流或湖泊。 魚解凍（如果冷凍），清除骨頭，將魚片切成小塊。 蝦除霜並從殼中清除。 馬鈴薯被清理並切成小塊。 洋蔥切碎。 茴香切成與土豆大小相同的塊。 在平底鍋裡，我們加熱橄欖油，把它切成細碎的洋蔥。 炒至軟，然後加入香料。 當洋蔥變透明時，將茴香，土豆，切碎的大蒜和辣椒（全部）加入鍋中。 用中火炒約5分鐘。 然後將魚和蝦仁加入鍋中。 再炒5分鐘。 用白葡萄酒將鍋中的內容物填滿，煮沸，然後減少火，蓋上鍋蓋約5分鐘。 然後向鍋中加入4杯水（平底鍋中的液體總量約為1升），之後我們用中火將湯再煮15-20分鐘。 同時，在一個乾燥的煎鍋裡烘乾法棍麵包片。 當法式麵包變成褐色時 - 我們把它從鍋裡拿出來，用大蒜揉搓後留下。 在烹飪結束前幾分鐘，加入切碎的香菜湯。 Dovarivaem，然後讓我們在蓋子下沖泡5分鐘，在一塊切成薄片的盤子裡放一塊長方形切片，將一些蔬菜和魚與蝦放入盤子中。 用平底鍋中的剩餘肉湯填充平板的內容物 - 並立即投放。 好胃口！
份量：6-8