烤蔬菜湯非常美味的湯，冬季。 有足夠多的維生素！ 烤蔬菜的香氣使得湯的味道非常獨特。 帶茴香的蘋果給湯帶來酸味和辛辣的清新感。 嘗試做這種湯，你不會後悔。 蔬菜湯，它可以很容易地添加到帖子的菜單。 但如果你想添加一勺酸奶油，湯的味道不會改變，只有顏色會變得更亮。
配料：- 甜菜2個。
- 黑胡椒粉3克
- 鹽20克
- 橄欖油2湯匙。 湖
- 水煮沸2000毫升
- 白葡萄酒醋30毫升
- 蘋果2個。
- 新鮮茴香200克
- 大蒜1頭
- 洋蔥1克
- 檸檬汁2湯匙。 湖
- 第1步準備湯，你需要採取甜菜根，大蔥，大蒜頭，2中或1大綠色多汁蘋果，茴香塊，白葡萄酒醋，檸檬汁，鹽，胡椒粉，開水。
- 第2步甜菜包裹在箔。 將燈泡切成兩半，用橄欖油潤滑切口，切掉蒜頭的邊緣，用橄欖油潤滑切口並用鋁箔包裹。 把蔬菜放在熱爐裡。 在200°C烤：洋蔥大蒜 - 20分鐘，甜菜40分鐘。
- 第3步清洗並晾乾蘋果和茴香。 切成立方體放入平底鍋。 倒入2升熱水並放入火中。 煮15分鐘。
- 第4步從烤箱中取出烘烤的洋蔥和大蒜。 冷靜下來。 剝皮並切成中等大小的碎片。
- 第5步把洋蔥和大蒜放在平底鍋裡。
- 步驟6將烤甜菜根從烤箱中取出。 清除。 切成立方體。
- 第7步把它放在鍋裡。 煮沸。
- 第8步同時，準備湯料：2湯匙。 湖 橄欖油，2湯匙。 湖 白葡萄酒，2湯匙。 湖 檸檬汁，1湯匙。 湖 鹽，胡椒粉調味。
- 第9步排出肉湯和蔬菜搗爛。
- 第10步從蔬菜湯中倒入肉湯，加入調料，攪拌。 放火。 煮3分鐘。
- 第11步甜菜根湯已準備就緒！ 晚餐熱。 如果需要，你可以添加酸奶油。