- 茄子 - 2-3件
- 土豆 - 3-4件
- 字符串豆 - 1部分（少數）
- 西紅柿 - 3-4件
- 弓 - 1件
- 植物油 - - 品嚐
- 新鮮香菜 - - 片（捆）
- 鹽，胡椒粉，辣椒粉，月桂葉 - - 品嚐
茄子洗淨，去皮，切成方塊，大量鹽，擱置10-15分鐘。 在鍋裡倒油，稍微加熱一下。 然後倒入切碎的洋蔥，炸至透明。 接下來，倒出切塊的土豆。 一直攪拌著炒菜。 應將茄子從排泄物中擠出並加入鍋內。 減少熱量並用蓋子覆蓋鍋。 放了幾分鐘。 質量應該明顯下降。 然後用水或肉湯，胡椒和蔬菜加入月桂葉（鹽應該在最後）。 然後添加切成幾塊的字符串豆。 在一個平底鍋裡，一切都是bab，，篦西紅柿。 皮爾不應該進入番茄大眾！ 然後將這個質量添加到平底鍋，混合一切。 最後的湯是鹽和切碎的新鮮香菜。 在低熱時湯應煮5-7分鐘，然後關掉，蓋上它，讓它靜置約5分鐘。 完成！
份量：5-6