魚子醬，無論是黑色還是紅色，都是世界上最受歡迎的產品之一。 它的受歡迎程度不僅在於精緻的味道，而且在於它的價格。 生產紅魚子醬是非常有利可圖的。 在每家商店你都可以看到併購買紅金。
魚子醬的用途
紅魚子醬是通過捕撈鮭魚獲得的。 這些包括粉紅鮭魚，chinook三文魚，紅鮭魚，三文魚等。魚子醬的價值非常高。 由於雞蛋是未來的雄雞，不難猜測，魚子醬含有大量的營養物質，對於魚類的發育是非常必要的。 幾乎三分之一的魚子醬成分是蛋白質，13％是脂肪，50％是卵磷脂。 魚子醬還包括錳，鋅，磷，鈣，矽，鐵，碘，鈉，鉀，鎂。 魚子醬中的維生素含有維生素A，B，D，E。魚子醬中含有葉酸，這有助於胎兒在母親子宮內的正常發育。 除此之外，魚子醬經常被推薦給血紅蛋白非常低的人。
如何存儲魚子醬
如何存儲魚子醬是不是每個女主人都知道。 嚴格來說，困難是什麼？ 事實上，錯誤的魚子醬儲存會破壞它。
首先，購買雞蛋以備將來使用，甚至大量購買雞蛋並不可取。 事實是，長時間存放魚子醬會失去它的味道品質，它不會那麼好吃。 最好購買一兩罐魚子醬，或者立即吃，或者放入冰箱，但時間短。
當存儲一個封閉的雞蛋罐時，您需要記住儲存的理想溫度為-4至-6°C 將魚子醬放在密閉的罐子裡可以不超過一年，並放在冰箱裡。
但是你完全理解冰箱不能滿足這些條件 - 在冰箱裡溫度要低得多。 在冰箱中保持正溫度，儘管最低。 因此，為了接近理想的溫度，建議將魚子醬放在平底鍋裡（如果你有蘇製冰箱的話），或者在離冷藏室最近的貨架上。
如果你不得不放置一個開放的魚子醬罐子，那它也應該放在冰箱裡到最冷的地方，但是你必須先將魚子醬放在一個玻璃容器中，並蓋上食物薄膜。 在冰箱裡，開放的魚子醬可以存放不超過三天。 在他的本地容器中，i.е. 錫，不能留下雞蛋，因為會有氧化作用，從而導致中毒。
有時候，情婦們想知道是否有可能存儲紅金凍結？ 答案很簡單 - 你不能。 當魚子醬凍結時，雞蛋被破壞，結果，你得到一個無形的粥。 並且為未來的粥付出很多錢是不合理的。
紅魚子醬是一種非常有用的產品，你不需要推遲它的使用。 最好拿一把勺子，高興地吃。