- 葡萄乾 - 525克
- kishmish - 240克
- 葡萄乾 - 240克
- 混合蜜餞 - 120克
- 櫻桃 - 180克
- 麵粉 - 300克
- 鹽 - 1捏
- 南瓜派香料 - 半茶匙
- 1/2茶匙肉桂粉
- 肉荳蔻 - 1/2茶匙
- 軟化黃油 - 300克
- 紅糖 - 300克
- 檸檬，皮 - 1/2片
- 大雞蛋 - 6件
- 干邑 - 3 st。 湯匙（加上額外的白蘭地澆水）
1.用紙或報紙將包裝紙從外面烘烤成兩層，以保護蛋糕免受燃燒。 把兩層羊皮紙放在模具的底部。 2.切一半櫻桃。 切片蜜餞。 混入碗醋栗，蘇丹，葡萄乾，蜜餞，櫻桃，麵粉，鹽，南瓜派，肉桂和肉荳蔻的香料。 3.在另一個碗中，打碎軟化的黃油和紅糖。 與細磨碎的檸檬皮混合。 4.逐個添加雞蛋和鞭子。 5.加入一半麵粉混合物和水果混合物，混合。 然後加入剩餘的麵粉和水果。 攪拌白蘭地。 最後，加入乾邑白蘭地。 6.將麵團舀入模具。 勺子的背面使麵團變得光滑，並在中心形成一個小凹痕 - 這樣可以在烘烤過程中為奶油的塗抹創造光滑的表面。 將模具放在烤箱底部的烤盤上，放在雙層紙上。 7.烘烤預熱至150度烤箱4.5小時，盡量不要不必要地打開烤箱門。 如果插入蛋糕中心的刀出來乾淨，蛋糕就準備好了。 8.讓蛋糕冷卻約1小時，然後完全冷卻在爐排上。 用叉子在餡餅表面製作凹槽並加入2-3湯匙干邑白蘭地。 如果你願意，你可以用奶油塗抹蛋糕。
份量：10