- 新鮮podberezoviki - 1公斤
- 大蒜 - 2-3顆牙齒
- 洋蔥 - 300克
- 植物油 - 3藝術。 匙
- 鹽 - - 品嚐
- 胡椒粉香 - - 品嚐
這種烹飪油炸芝士蛋糕的食譜並不復雜，另一方面它有它自己的細微差別。 首先，有必要正確處理蘑菇 - podberezoviki是美味的，但達到一定的年齡後，腿的下部變得纖維和僵硬，所以它是更好的去除它。 順便說一句，沒有必要把它扔掉 - 可以將碎片乾燥，然後研磨並製成蘑菇調味料，用於製作意大利面和其他配菜。 在高溫podberezoviki變黑的影響下 - 不要害怕它，這道菜的味道根本不受影響。 那麼，當然，最好使用年輕，新鮮，有彈性的蘑菇。 Podberezoviki快速惡化，所以這是理想的選擇 - 在收集後的幾個小時內將它們煎炸。 所以，如何煎煎餅：1.蘑菇清洗垃圾，沖洗乾淨，取出腿部的底部。 考慮到浸泡切割蘑菇 - 成品將小兩到三倍。 2.深鑄鐵煎鍋（我認為最好吃的蘑菇是用鑄鐵製成的），加熱，倒入油中。 3.將去皮碎的蒜瓣放入預熱的油中10-15秒，一旦它們變成金黃色 - 用小刀將其除去。 4.將蘑菇用廚房用毛巾或餐巾擦乾，然後放入帶有調味大蒜油的煎鍋中。 偶爾攪拌直至液體完全蒸發。 5.發生這種情況時 - 將洋蔥切成薄半圓形，混合。 6.炸至洋蔥準備就緒。 鹽，胡椒粉，關火和掩護。 用熱的新鮮白麵包和酸奶油醬。 作為裝飾品，您可以使用煮土豆，土豆泥，米飯，意大利面。 可以冷食形式 - 作為零食。 好胃口！
份量：5