- 羅勒葉 - 6杯
- 黃瓜 - 2件
- 酸奶 - 2杯
- 雞湯 - 1杯
- 成熟的西紅柿 - 450克（切成4份）
- 鹽 - 1捏
- 糖 - 1捏
- 新鮮研磨的胡椒 - 1茶匙
- 香醋 - 1/2茶匙
準備一碗冰，放在一邊。 在一個中等的平底鍋裡把水燒開。 加入羅勒和焯一分鐘。 將羅勒放入冰碗中冷卻。 穿上紙巾，輕輕擠出水。 在食物處理器中將羅勒與黃瓜，酸奶和雞湯混合，直至光滑。 通過細篩將混合物擦拭到大碗中。 蓋上碗，放入冰箱，直到湯充分冷卻，至少2至3小時。 在食物處理器中將西紅柿與鹽和糖結合在一起。 通過一個大碗裡的精細篩子擦拭。 加入胡椒和醋，並將混合物放入小模具中。 每隔30分鐘放入冰箱2-3小時，用叉子攪拌混合物。 在服務之前，將湯倒在碗上，並用番茄冰球裝飾每份。
份量：4