- 橄欖油 - 3項。 匙
- 大蒜 - 12顆牙齒
- 一束歐芹 - 1片
- 包裝意大利乳清乾酪 - 1件（450克）
- 帕瑪森奶酪 - 1/2杯（加上灑奶酪）
- 去皮蝦 - 900克
- 鹽和胡椒 - 味道
- 紅辣椒片 - 1撮
- 麵包 - 1個
1.將麵包切成兩半，然後分成四份。 去皮8瓣大蒜和粉碎，去除剩餘的4顆細齒並精細切碎。 在一個大煎鍋中，用中火加熱橄欖油。 炒大蒜至金黃色，約5分鐘。 2.將大蒜放入食物處理器（將油留在煎鍋中）。 加入香菜和剁碎。 把剩下的1/4杯大蒜混合物放在一邊。 3.將乳清乾酪和巴馬干酪加入剩餘的混合物中，混合至均勻。 將烤箱預熱至260度。 4.在烤大蒜的同一煎鍋中，用中火加熱剩餘的橄欖油。 加入切碎的大蒜和紅辣椒片，炒，攪拌1分鐘。 5.加入蝦和鹽，胡椒粉，攪拌約5分鐘。 用保留的大蒜混合物攪拌。 6.用長方形切片潤滑奶酪切片並將其放在舖有羊皮紙的烤盤上。 7.頂上放入蝦仁，撒上磨碎的巴馬干酪。 8.在烤箱中烘烤，直到奶酪融化，從7到10分鐘。
份量：3-4