- 橄欖油 - 2項。 匙
- 研磨小茴香 - 2茶匙
- 麵粉 - 1/4杯
- 番茄醬 - 1/4杯
- 蔬菜肉湯 - 600毫升
- 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
- 磨碎的奶酪 - 3杯
- 黑豆 - 450克
- 切碎的菠菜 - 300克
- 玉米粒 - 300克
- 蔥 - 6件
- 玉米餅 - 16件
做醬。 在一個中等的平底鍋裡，用中火加熱油。 加1茶匙孜然，麵粉和番茄醬。 煮，攪拌，1分鐘。 加入肉湯和3/4杯水，煮沸。 減少熱量，煮5到8分鐘。 放入鹽和胡椒調味，放在一邊。 準備填充物。 在一個大碗裡，混合2杯奶酪，豆類，菠菜，玉米，洋蔥的白色部分，1茶匙孜然，鹽和胡椒粉。 將烤箱預熱至200度。 輕輕油兩個方形烤盤。 將蛋糕捲成濕紙巾並在微波爐中加熱1分鐘。 或者將玉米餅包裹在鋁箔中並在烤箱中加熱5到10分鐘。 在每個蛋糕上鋪上1/3杯的餡料，緊緊地折疊並用縫隙放入模具中。 撒上剩下的奶酪，倒入醬汁。 烘烤15至20分鐘。 讓其冷卻5分鐘，撒上蔥段即可食用。
份量：8