- 麵包屑 - 230克（配料布丁:)
- 黑葡萄乾 - 1杯
- 金葡萄乾 - 1杯
- 醋栗 - 1杯
- 糖 - 1杯1/3杯
- 肉桂 - 1/2茶匙
- 肉荳蔻 - 半茶匙
- 黃油 - 220克
- 鹽 - 1/2茶匙
- 雞蛋 - 4件
- 杏仁提取物 - 3滴
- 苦橙果醬 - 1/2杯
- 波旁酒或黑朗姆酒 - 1/2杯
- 糖粉 - 2杯（醬的配料堅硬:)
- 黃油 - 10項。 勺子（室溫）
- 細海鹽 - 1/4茶匙
- 白蘭地或乾邑白蘭地 - 2藝術。 匙
將陳舊的麵包或餅乾分解成食物加工器。 研磨成粗糙的碎屑。 加入葡萄乾和黑醋栗，再次研磨，盡量不要變成糊狀。 然後添加布丁和鞭子的其餘成分。 全部仔細混合。 用油潤滑布丁模具的側面，用烘烤紙鋪開底部。 將布丁混合物倒入模具中。 放在一個大鍋裡的形式。 將水倒入鍋中1/3（不成形！），煮沸，蓋緊。 蒸6小時。 之後，取出泡沫並冷卻布丁。 將布丁放在冰箱裡放幾天（最好一個星期）。 在食用之前，你需要預熱布丁並混合醬料的所有成分。 配醬汁。
份量：5-7