什麼只是不要用這種肉 - 準備湯，烤，炒，燉。 兔子特別喜歡燉，然後它的肉變得多汁和柔軟，這會讓任何美食家都滿意。 關於如何在家裡準備美味的食物，請閱讀我們的文章。
在奶油燉兔子的食譜
許多好家庭主婦知道乳製品可以使肉變得非常柔軟。 這就是為什麼通常可能會遇到主要肉類成分在酸牛奶，酸奶油，奶油或牛奶中醃製或烤製的食譜。 兔子在這種情況下，也不例外。 還有最成功的燉兔子 - 加入了奶油。 那麼，如何做出這種美味呢？
- 兔子 - 2-2.5公斤
- 洋蔥 - 2個。
- 奶油（任何脂肪含量） - 500毫升
- 植物油 - 四分之一杯
- 新鮮香草（歐芹，蒔蘿） - 一小束
- 胡椒，鹽 - 味道
- 幾個月桂葉。
準備工作：
- 兔子屍體被切成小而均勻的部分。
- 我們用鹽和胡椒揉搓所得的碎片，然後將其撒在用油加熱的煎鍋上。 我們炒時不蓋上蓋子，直到出現金色的外殼。
- 一旦肉“吃了”，是時候倒奶油了。 此時我們放上月桂葉並蓋上蓋子。
- 一旦奶油開始沸騰，我們倒入切碎的香菜和蒔蘿。
- 最後，加入切碎的洋蔥，再燉15-20分鐘。
- 準備好的菜，你可以添加榨蒜或芥末。
第二種烹飪方法是用奶油燉兔子
這個配方與前一個不同之處在於烹飪技術稍有改變。 成分和數量保持不變。
準備工作：
- 我們把兔子切成小塊。 我們把它們放在一個深的容器裡，然後加入奶油，然後加入胡椒和鹽。 在這種滷汁中，肉應在冰箱中放置約三十分鐘。
- 當肉在等待它的時候，我們繼續切洋蔥。 盡可能將其切成小塊，然後將其送至帶有植物油的預熱煎鍋。
- 煎炸洋蔥10分鐘後，我們將肉取出，放入煎鍋內加入所有的奶油醃料。 蓋上蓋子，讓它突出約10分鐘。
- 一旦洋蔥蒸熟並且奶油開始沸騰 - 將兔子片加入煎鍋並再次關閉蓋子。 火勢應該同時適中。 準備時間35-40分鐘。
- 最後，胡椒和鹽。 在這種情況下，綠化，添加新鮮，預切。
在這裡，其實，和烹飪燉兔子的所有智慧。 選擇哪種食譜，自己決定。 但你不能懷疑 - 兩個都好吃。 作為這種肉類美食的配菜，土豆泥，蕎麥或蔬菜燉菜都可以。 好胃口！