- 意大利乳清 - 360克
- 帕瑪森芝士 - 1 1/2杯
- 雞蛋 - 1個（加1個雞蛋（可選））
- 鹽和胡椒 - 1味
- 芝麻菜-4杯
- 橄欖油 - 1 st。 一勺
- 蛋黃 - 12個
- 為餛飩包裹 - 24件
- 水 - 3件物品。 匙
1.將意大利乳清乾酪，磨碎的巴馬干酪，1個雞蛋，鹽和胡椒混合起來調味。 將混合物放入兩個碗中並放在一邊。 2.在中火煎鍋中，加熱橄欖油，並將rukkola煎約30-45秒。 從平底鍋中取出並切割。 3.冷卻，然後與一部分奶酪混合物混合。 放在一邊。 4.在一個小碗裡，一起打1個雞蛋和3湯匙水。 放在一邊。 把鍋裡的水燒開。 做餛飩。 將一個包裝物放在工作表面上，並放入1/2至1茶匙填充物的中心。 使用刷子，用雞蛋混合物潤滑邊緣。 5.用第二個包裝紙覆蓋頂部。 輕輕按下以去除氣泡。 確保邊緣。 放在一邊，重複剩下的餛飩和餡。 6.要製作蛋黃餛飩，將蛋黃放在包裝紙的中間，用第二個包裝紙蓋上頂部，並如上所述固定邊緣。 7.所有餛飩準備好後，將它們一次放入沸水中。 煮3分鐘。 8.將餛飩用奶酪餡料和瑪麗娜醬汁和磨碎的巴馬干酪，餛飩和乳清蛋白填充物和蛋黃 - 橄欖油，鹽和胡椒粉一起裝入餛飩。
份量：4