- 牛奶 - 4杯
- 黃油 - 2杯
- 糖 - 1杯
- 幹酵母 - 4茶匙
- 麵粉 - 9 Stakanov
- 發酵粉 - 1茶匙
- 蘇打水 - 1茶匙
- 鹽 - 1 st。 一勺
1.將4杯牛奶，2個雞蛋棒和糖放在一個大鍋裡。 煮沸。 當混合物很熱（但不沸騰）時，從熱源中取出並冷卻約30-45分鐘。 2.加酵母和3杯麵粉。 攪拌牛奶混合物，蓋上蓋子，放1個小時。 3. 1小時後，加入發酵粉，蘇打水，鹽和1杯麵粉。 攪拌均勻一致。 4.將麵團分成兩半，放在麵粉撒滿的面上。 揉麵團8-10分鐘，然後塑造碗，用毛巾蓋住，讓它在溫暖的地方放置30-45分鐘。 對另一半的測試重複同樣的操作，或保存以備後用。 5.將烤箱預熱至200度。 在平底鍋裡融化2支黃油。 將麵團擀出1厘米厚。 切成直徑2.5厘米的杯子，每個都浸在酥油中。 6.然後將杯子對折，放在烤盤上，平放在面朝下。 輕輕按下。 重複其餘的測試。 用毛巾蓋住，靜置30至45分鐘。 烤包子15分鐘。 從烤箱中取出並立即投放。
份量：36