- 洋蔥 - 1片
- 酵母，壓 - 50克
- 水 - 250毫升
- 小麥麵粉 - 250克
- 黑麥麵粉 - 225克
- 糖 - 1茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 植物油 - 50毫升
- 蛋黃 - 1片
- 芝麻 - - 品嚐
酵母與半杯水混合。 我們混合好。 之後加入糖，鹽和2湯匙。 小麥粉。 一個好的組合 - 不應該不是。 洋蔥被清洗和碾碎 - 你可以刀，而且你可以加工。 將切碎的洋蔥放入麵團中。 混合好。 加入剩餘的水和植物油。 攪拌均勻。 加入所有剩餘的麵粉並揉成麵團。 它應該是一個相當密集，陡峭的麵團。 離開它20-30分鐘，用毛巾覆蓋。 在此期間，麵團的體積會大幅增加。 我們將麵團分成14-16份。 從每個部分我們形成一個小圓麵包。 我們將麵包攤在烤盤上（這是不可能的，因為麵包之間的距離至少要3-4厘米，所以兩個烤盤必須用這些配料煮熟）。 我們用毆打的雞蛋捲每個麵包。 然後每個麵包都撒上芝麻 - 這不是必要的，但我更喜歡它（更美麗，更美味）。 在200度烘烤25-30分鐘至金黃色卷。 洋蔥黑麥麵包已準備就緒。 更好的溫暖。 好胃口！ ;）
份量：15